
通过一次简单的交换,浆果可以储存更长的时间。
我们都可以在我们的饮食中摄入更多的水果和蔬菜,其中一个很好的方法就是把你不健康的零食换成几片水果。浆果是一个很好的选择——它们味道很好,在你吃之前不需要削皮或切碎。
但是草莓、蓝莓和覆盆子有一个问题。任何试图将它们放在冰箱里超过几天的人都知道打开包装发现其中一半已经发霉的痛苦。
它们通常不会持续很长时间,部分原因是它们多孔,富含水分,并且皮肤娇嫩,所有这些都使它们容易被困住的水分所困,这是众所周知的霉菌滋生地。但你的浆果这么快发霉还有另一个原因:你没有妥善储存它们。
据TikTok上的一位美食迷说,当你从超市把浆果带回家时,只要简单地换一次,就能让它们比平时保存得更久。
Katya Mackle在TikTok上分享了一段视频,她在视频中解释说,你永远不应该把浆果存放在你买的塑料篮子里。相反,你应该把它们转移到一个玻璃盘子里,以保持它们的新鲜。
她说:“浆果可能是最脆弱的产品,因为如果储存不当,它们可能在一天内变质。”在过去的六个月里,我尝试了所有的储存方法,下面是最有效的方法。
“首先我把浆果洗干净,然后晾干。它们可以用普通的纸巾擦干,但我喜欢这个(沙拉搅拌器)。这样既省了我的毛巾,浆果也不会变形。”
在把浆果放进玻璃容器之前,Katya在底部放了一个带洞的小塑料托盘。这些孔允许浆果释放的任何水分收集在容器的底部,而不是浆果坐在里面。
然而,如果你没有类似的托盘,这位女士解释说,你可以在你的容器里垫一张纸巾来吸收水分,以达到同样的效果。
厨房毛巾是万能的,只要花1英镑就能买到,而且我们大多数人家里的橱柜里已经有了床单。
卡蒂亚补充说:“我以前用纸巾,但现在我用一个特殊的托盘。多余的水分下降,浆果也不会变形。我没有关闭容器,而是把它存放在冰箱的顶层。”
这篇帖子的评论被这一黑客行为震惊了,因为许多人都不知道玻璃容器比塑料包装更适合储存浆果。
玻璃是无孔的,不像塑料那样容易受到水分和温度变化的影响,所以它可以帮助阻止水分积聚,而水分积聚会导致浆果快速发霉。
有人说:“这个把戏是必须的。”而另一位则补充道:“谢谢!终于有人用玻璃容器代替塑料容器了。”
长时间保持浆果新鲜可能有点棘手,因为它们很脆弱,容易腐烂。然而,通过适当的处理和储存,你可以延长它们的新鲜度。这里有一些建议可以帮助你尽可能长时间地保持浆果的新鲜:
除去坏浆果:检查你的浆果,去掉任何发霉的、压碎的或变质的。一颗坏莓会更快地毁掉这批浆果的其余部分。
用有限公司带通风口的容器:把你的浆果存放在冰箱里允许空气流通的容器。许多浆果都装在通风的塑料容器中出售,这样可以保持它们的新鲜。
用纸巾排队:在储物柜底部放一张纸巾容器吸收多余的水分。你也可以在浆果上面放另一张纸巾。
冷藏:把浆果放在冰箱里。把它们放在主隔间里,而不是放在保鲜盒的抽屉里,因为保鲜盒里的高湿度会加速变质。
温和的醋浴:在醋溶液中轻轻冲洗可以杀死霉菌孢子和细菌。将一份白醋和三份水混合,轻轻浸泡浆果,来回摇动,然后用清水彻底冲洗。在把浆果放进冰箱之前,让它们完全风干。
分量修正:小批量储存浆果,以尽量减少处理和暴露在空气中,这会导致它们腐烂得更快。




