日本厚生劳动省的一项调查显示，2023年，日本成年人平均每日蔬菜摄入量为256克，创下2001年以来的最低记录。
政府的目标是将每日的摄入量提高到350克。然而，男性和女性的蔬菜消费量一直呈下降趋势。
经济部一位官员周一表示：“我们将加大支持力度，以实现这一目标。”
从年龄层来看，20多岁的受访者的平均值最低。受访者年龄越大，他们吃的蔬菜就越多。
在所有年龄组中，每天平均摄入350克或更多的受访者比例都低于30%。
在2023年11月随机抽取的6014个家庭中，有2921个家庭给出了答复。除新冠疫情期间的2020年和2021年外，统一部每年都进行这样的调查。
根据最新调查，吸烟率从2022年的历史最低点14.8%上升到15.7%。
调查还发现，31.5%的男性受访者的身体质量指数（BMI）为25或更高，按照日本的标准，这意味着肥胖，21.1%的女性受访者也是如此，两者与2022年相比几乎没有变化。
