美国食品和药物管理局（FDA）已将在部分好市多（Costco）门店销售的柯克兰（Kirkland）签名有机牧场饲养的24只鸡蛋提升至最高关注级别：一级召回。这一名称意味着食用受影响产品可能导致严重健康后果的“合理概率”，包括危及生命的疾病。这些鸡蛋由英俊的布鲁克农场分销，销往阿拉巴马州、佐治亚州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州和田纳西州。虽然到目前为止还没有疾病报告，但召回的原因是担心沙门氏菌污染，这种细菌已知会导致严重感染，特别是在儿童、老人和免疫系统较弱的人群中。
消费者被敦促检查包装上的具体标识，包括朱利安代码327和2025年1月6日的“使用”日期。此次召回不仅强调了食源性疾病的潜在危险，也强调了供应链管理中警惕的重要性。下面，我们将分析这次召回的意义、相关风险，以及消费者应该采取哪些措施来保证安全。
FDA将一级召回定义为“使用或接触违规产品将导致严重不良健康后果或死亡的合理可能性的情况”。在这种情况下，人们关注的是沙门氏菌，一种与食源性疾病有关的细菌。虽然健康的人可能会出现发烧、腹泻或腹痛等轻微症状，但脆弱的人群面临的风险要大得多，包括可能扩散到血液中的严重感染，并导致心内膜炎或关节炎等并发症。
根据美国食品和药物管理局的说法，“英俊的布鲁克农场正在自愿召回10800个零售单位的有机牧场饲养的24计数鸡蛋，这些鸡蛋以柯克兰签名品牌出售，因为这些鸡蛋有可能被沙门氏菌污染，这种细菌会导致幼儿，体弱或老年人以及免疫系统较弱的人严重甚至致命的感染。”
此次召回仅适用于柯克兰签名有机牧场饲养的24支鸡蛋，其中包括：
UPC: 9661910680
Julian Code: 327
使用日期：2025年1月6日
这些鸡蛋被包装在标有柯克兰签名标志的塑料纸箱里，并分发给东南部五个州的25家好市多商店。FDA强调，此次召回不包括其他产品或鸡蛋批次。
美国食品和药物管理局解释说：“在该公司确定鸡蛋不是用于零售分销的，而是用零售包装包装和分销后，开始召回。”这个错误凸显了供应链监管的崩溃。此后，英俊的布鲁克农场实施了额外的控制和再培训措施，以防止未来发生类似事件。该公司正全力配合FDA，以确保消费者的安全。
沙门氏菌感染通常会导致恶心、呕吐、发烧和腹泻等症状，这些症状可能在接触沙门氏菌数小时或数天内出现。对于健康的人来说，这些症状可以在没有医疗干预的情况下消失。然而，美国食品和药物管理局警告说，“感染沙门氏菌会导致有机体进入血液，产生更严重的疾病，如动脉感染（即感染动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。”如果您怀疑接触过，请立即咨询医疗保健提供者。
FDA建议消费者立即停止使用受影响的鸡蛋。
处理或退货：处理产品或将其退回到您当地的好市多获得全额退款。
如需了解更多信息，请致电646-733-4532或发送电子邮件至recall@hbfeggs.com与Handsome Brook Farms联系。
此外，清洁任何可能接触到鸡蛋的表面或容器，以避免交叉污染。
