不可持续的棕榈油名不副实，需要业界采取行动。我们应该把所有棕榈油从食品供应链中去除吗?当负责任地生产商品时，我们如何改变消费者对商品的看法?雀巢、RSPO、CDP和S4RB也参与其中。
棕榈油是一种有争议的商品。一方面，它产量高，无臭，在所有超市产品的50%以上的特点-在食品和非食品类别-是世界上消耗最多的植物油。
另一方面，它经常与森林砍伐、生物多样性丧失和气候变化联系在一起。
这些毁灭性的环境影响与不可持续的棕榈油生产之间的联系是毋庸置疑的。然而，对于消费者而言，棕榈油的声誉已被全面玷污——无论其采购方式如何。
去年年末，消费者对这种商品的厌恶似乎有所增加，当时英国零售商冰岛在其广告宣传活动中推出了一只被取代的猩猩。这种魅力十足的动物是不负责任的棕榈油生产及其对森林砍伐的影响的受害者。事实上，不可持续的资源获取方式是猩猩灭绝的主要原因。
上周在伯明翰举行的成分展上，专家们表示，这可能不是解决棕榈油问题的最佳方式。
零售商Solutions 4的非执行董事佩妮·科茨在研讨会上对与会代表们说，棕榈油的来源不可持续，其坏名声是罪有应得的。
然而，“可持续棕榈油可能是我们能拥有的最好的油”?她继续说。与其将棕榈油从我们的食品供应链中驱逐出去，“我们所有人都朝着可持续的棕榈油前进，这真的很重要。”
可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)欧洲业务负责人因克?范德?斯拉格斯(Inke van der Sluijs)也对“替代”或“逐步淘汰”策略表示担忧。
冰岛的竞选活动对RSPO及其成员造成了损害，这些成员“一直如此努力地寻求可持续的资源”。她说。“这是一场非常不幸的营销活动。”
“棕榈油的产量是其他植物油的4到10倍。因此，逐步淘汰棕榈油不是一个可持续的解决方案。用椰子油等其他商品取代棕榈油，将意味着把问题放在其他地区、其他社区和其他生物多样性地区，所以这肯定不是解决办法。”
“如果你放弃棕榈油，谁会要求可持续的棕榈油?”范德斯拉格斯补充道。
不可持续的棕榈油是热带森林砍伐的罪魁祸首——这里是红毛猩猩的家园
发展中经济体(如印度和非洲)的需求不断增长，对欧洲食品制造商构成了挑战。
正如雀巢英国和爱尔兰可持续发展主管安娜?特雷尔(Anna Turrell)所指出的那样，“这些市场在可持续发展和负责任的采购方面没有同等的话语权，因此我们面临挑战——但这也是一个机遇。”
“我们必须继续沿着这条100%可持续资源的道路前进……但与此同时，我们也必须……开始在这些新兴市场建立可持续思维，这样我们就不会发现自己在与那些不在乎的公司竞争。”在不久的将来，这将是一个非常现实的挑战。”
推动认证?
如果兜售“无棕榈油”产品并不是解决之道，那么工业如何确保其供应链不会引发环境危机?
对于RSPO这样一个致力于“让可持续棕榈油成为常态”的组织来说，答案在于认证。为了达到RSPO的认证标准，棕榈油生产商必须遵守其原则和标准(P&C)中概述的一系列环境和社会条件。RSPO的损益表上一次更新是在2018年11月
“当我们谈论可持续发展时，不仅仅是环境问题。我们还想要人权、儿童权利，我们想要为劳工争取公平和安全的条件。”范德·斯拉格斯在会上解释道。
“RSPO开发了四种采购模式，使企业能够(可持续地)采购。”她继续说。
每个模型都有不同程度的可持续性标准:保留、分离、质量平衡和RSPO信贷(以前是GreenPalm)。
“在2020年之前，从今天开始，这些都是非常好的模式，”范?德?斯拉格斯(van der Sluijs)向行业代表提出了建议，他表示，购买rspor认证的棕榈油，是企业在最后期限之前实现可持续发展承诺的一种方式。“所有这些公司都制定了漂亮的政策，称到2020年，它们将实现100%的可持续发展。”她继续说，由于供应大于需求，公司可以购买RSPO信贷，以补偿购买的数量，而这些数量在RSPO质量平衡或隔离的情况下是不可用的。
推动第三方认证并不纯粹是内部的。全球非政府组织CDP(前身为碳披露项目)的研究分析师克里斯蒂?克拉克解释说，投资者、消费者和零售商可以发挥作用。
CDP与投资者、公司和城市合作，帮助计算它们对环境的影响。
“认证无疑向投资者发出了一个明确的信号，表明企业正在认真对待这个问题。”克拉克说。
她引用了2018年CDP森林调查问卷，继续说道，声誉压力也来自消费者。调查结果显示，“企业自己也在报告这种声誉压力……直接来自消费者，(正)真正开始考虑这将如何影响品牌价值。” 
专家们在成分展上讨论可持续棕榈油生产
该非政府组织分析了CDP 2017年的调查问卷，发现三分之一的公司报告了“某种企业亏损风险”。她继续说，这与他们所依赖的林业商品有关。“因此，我认为它来自多种渠道，但投资者和消费者都有自己的角色。”
“零售商在价值链上的地位不同，因此他们有不同的影响方式。”
Nestl吗?艾凡:我们需要打破消费者的“墨守成规”的心态吗?
对于食品巨头雀巢来说，要想挽回棕榈油的坏名声，除了认证，还有什么“隐藏在它下面”呢?英国和爱尔兰可持续发展主管安娜·特雷尔说。
“多年来，雀巢一直在进行负责任、可持续的棕榈油采购之旅，”?特雷尔在小组讨论中告诉与会代表。
的确，除了短暂的三周工作外2018年，雀巢成为RSPO的长期成员，并已在英国和爱尔兰拥有100%经过RSPO认证的隔离棕榈油。
“我们的目标最终是确保整个供应链具有完全的可追溯性和透明度，并确保其来源是负责任的。”
“对我们来说，拥有可靠的棕榈油来源是绝对必要的，”?Turrell说。
特别是，RSPO和供应链合作伙伴可以帮助雀巢确保其棕榈油供应链在处理较长的供应链时符合其可持续性标准。
“我们所有的直接供应商都是‘一级供应商’，”?Turrell解释道。所以他们被审计。我们负责任的采购计划正是在第二级及更高级别启动的，我们在这方面与合作伙伴合作，以确保我们与这些供应链参与者有直接接触。”
例如，在印度尼西亚，45%的棕榈油是由小农种植的，雀巢经常发现自己要面对五到六层的供应链。
“我们直接从我们的供应商购买，谁从他们的供应商那里得到它，”?Turrell说。“随着供应链的进一步发展，我们作为单个公司的影响力将发生明显变化。因此，我们必须在如何产生影响和推动变革方面更具创造性。
“这就是合作的重要性所在，也是RSPO发挥真正重要作用的地方。”
然而，尽管负责任的商品采购认证提供了“盖在上面的印章”，特雷尔认为，可以做更多的工作来教育消费者了解整个可持续采购的故事。
“我认为我们必须做的是——这不仅与棕榈油有关，而且对所有大宗商品都是如此——我们需要打破消费者的思维定式，即认证就是‘打勾’。”我们需要帮助消费者了解整个市场的情况。
“认证是上面的印章，但它下面的所有东西，才是我们需要讲述故事的地方。”
