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明特尔研究公司(Mintel research)的调查显示，过去10年里，有机产品的免费和道德宣传经历了令人印象深刻的增长，尤其是在欧洲。
据全球市场研究机构称，欧洲“适合”或“不属于”有机npd的数量已经从2009年8月的20%上升到2019年7月的43%。
同样，被定位为伦理和环境的不良反应的数量在同一时期从23%增加到41%。
Katya Witham, global food明特尔公司的饮料分析师说，有机食品的宣传正日益成为更广泛的健康和可持续发展定位的一部分，因此，推出免费和符合道德标准的产品越来越受欢迎。
“纯素食主义/以植物为基础是目前食品和饮料中最热门的趋势之一，因此有机生产商将两者联系起来似乎是很自然的。”以植物为基础的有机品牌正在把他们缺乏动物源性成分的做法提升到一个新的水平，强调一种更全面的方法，”她补充说。
世界各地的有机产品爱好者从来没有这么多的选择。
根据Mintel公司的全球新产品数据库(GNPD)，在过去10年里，新产品的有机声明从6%上升到10%。
生产商正在满足欧洲对有机食品日益增长的需求，今天发布的所有食品和饮料产品中，近五分之一(17%)是有机的。
领先的创新企业包括法国(占2018年8月至2019年7月期间欧洲有机产品推出总量的22%)、德国(20%)和西班牙(9%)。
然而，不仅仅是欧洲享受着更多种类的有机产品;北美的有机产品发射数量也从2009年的9%上升到2019年的15%。
有机创新在亚太、拉丁美洲、中东和非洲的表现稍差，2018年8月至2019年7月期间，只有4%的产品是有机的。
英敏特公司的研究发现，法国、德国、意大利、西班牙和波兰的千禧一代和“z世代”愿意为有机食品支付更高的价格，而且最有可能购买有机食品。
87%的意大利千禧一代声称会购买此类产品，其次是德国(86%)、西班牙(85%)和法国(81%)。另一方面，波兰的Zs一代是对有机食品最感兴趣的人群，83%的人声称购买了这类产品。
威瑟姆说:“对于年轻一代来说，消费对社会和环境的影响是非常重要的，这可能有助于推动未来有机行业的发展。”
“此外，年轻消费者中美食家的流行为更多优质有机便利产品创造了机会，这些产品专为那些想要在旅途中吃得好一点的痴迷于食物的人设计。”
她指出，尽管有机食品已经成为主流，但在许多领域仍有更多创新的空间。
