一家以色列初创企业正在利用烹饪艺术和升级改造，试图彻底改变人们对普通且通常不卫生的即食食品行业的看法。
Anina的首席执行官兼联合创始人阿纳特·纳坦(Anat Natan)在由以色列食品巨头施特劳斯集团(the Strauss Group)旗下的初创企业孵化器Kitchen FoodTech Hub组织的在线活动上表示，在即食食品领域，提供含有更多天然原料、营养更丰富的产品是一个市场空白。
就像被冻结的食品一样，在大流行造成的封锁期间，这一领域的消费者兴趣正在上升。但她说，这些购物者往往面临选择的缺乏。
“在我们这个类别，消费者显然在妥协。如果他们想要方便快捷的烹饪方法，他们有。但如果他们想把它与健康和营养的好处结合起来，他们就妥协了。”
Anina希望通过提供一种100%天然、高功能、即食、富含蔬菜和营养的“胶囊”来改变现状。视觉冲击力和独特设计的食物，在微波炉烹饪在8分钟，根据纳坦满足所有消费者的需求的口味，健康，方便和速度。她说:“我们用我们的技术来装饰食物，这让蔬菜成为了节目的主角。”
该公司是升级循环食品协会(Upcycled Foods Association)的成员之一，它会收集它认为最受欢迎的新鲜蔬菜，这些蔬菜可能因审美原因被零售商丢弃。然后将这些物质分层，涂上一层薄膜，形成胶囊。对“丑”产品进行升级改造不仅解决了食物浪费问题，而且支持了循环经济。使用不需要的水果和蔬菜也允许该公司包装一个大的和健康的混合粗切蔬菜，使他们方便消费者在用户友好的时尚。
“它们在正确的时间溶解——当所有的食材都煮到完美的时候，创造出终极的美味和营养的膳食。”它们的设计目的是在人们和他们吃的食物之间建立一种同理心的联系。”“就像水果和蔬菜一样，我们的胶囊也有好几层——外皮和内核。它们是滋养体验的重要组成部分。它们浓缩了我们对食物的所有热爱，并表达了基于食物的创新的无限潜力。”
该公司有一系列不同形状和形式的食谱
她补充说:“我们利用创新技术、专业设计和烹饪艺术知识的独特融合，创造出神奇的食物。”我们的目标是在食品工业中增加丑陋农产品的使用。”
该公司有一系列不同形状和形式的食谱，来自不同类型的菜系。该公司还计划用同样的方法制作健康的小吃店，并使用经过处理的水果。它正在以色列进行试验，计划明年发射。
