无花果卷是一款经典的英国饼干，采用柔软的糕点和甜美的无花果馅料制作而成。这种美味的饼干在英国的超市中随处可见，常常成为搭配茶饮的怀旧甜点。
从现在到十月，无花果正值当季，这款诱人的饼干其实很容易在家自制。
与朋友分享他的无花果卷时，他说道：“这是我多年前找到的正宗无花果卷食谱，味道几乎比商店里的更好，尽管我也很喜欢市售的无花果卷！”
尽量将面皮擀得越薄越好，除此之外，这个食谱的制作过程非常简单。无花果卷是我从小就非常喜爱的饼干，现在我住在法国，只要有机会就会做，因为这里买不到。”
只需六种材料，便能在一小时内完成并享用这款甜点。
175克干无花果，清洗后切成小块
100克全麦面粉
100克普通面粉
两汤匙白糖
75克人造黄油或65克黄油
1/4茶匙盐
准备一个大烤盘，轻轻涂抹黄油或油，若愿意可铺上烤纸。将烤箱预热至175摄氏度/350华氏度/燃气5度。
将干无花果放入平底锅中，加入300毫升开水，小火煮约20分钟，期间偶尔搅拌。继续加热，直到无花果变软，液体完全蒸发。
将无花果放置一旁冷却，然后用搅拌机或食品加工机打成泥。将剩余的糕点材料放入搅拌机中，加入30毫升水，搅拌成面团。
在撒有面粉的台面上揉面团，然后擀成约40 × 12厘米（16 × 5英寸）的长方形。
接下来组装无花果卷。将无花果泥均匀涂抹在长方形面团的中心，小心地将两侧折叠，使其重叠在馅料上。
修剪卷的两端，并切成3厘米（1 1/4英寸）宽的片。将面包卷翻转，放在准备好的烤盘上。
用湿叉子在每个面包卷的顶部轻轻压出标记，烤25-30分钟，直到面包卷呈现浅褐色。小心取出面包卷，待冷却后再享用。
