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一项调查显示，在英国，即食食品比肉类食品更容易买到，也更便宜。
由Eating Better集团在英国10家超市开展的一项针对2743种即食食品的调查显示，其中含有267种植物性ba与2018年的第一次调查相比，该调查增加了92%。
超市在哪儿e plant-ba其中，阿尔迪(ALDI)和特易购(Tesco)的速食食品数量增长最多E分别上涨了175%和103%。
Meat-based产品仍占受调查的即食食品的70%，但自2018年以来下降了9%。
分析还发现了植物ba此外，在接受调查的10家连锁店中，有7家的Sed速食比肉餐更便宜。
吃得更好消费者出于健康、环境、动物福利和社会正义的原因，希望“少吃、多吃”肉类和奶制品。它正在发起一场运动，要求看到肉食Sed选项在零售商的即食食品中所占比例减少到不超过50%。根据英敏特公司的最新调查，86%的英国成年人吃速食食品，其中十分之三的人吃冷冻速食食品一旦一个星期。
近400万英镑的即食食品因此为co .提供了一种负担得起和方便的方式该组织称，消费者希望享受“更健康、更可持续的饮食”
然而，植物的健康和可持续性证明Sed类别经常吸引仔细的审查。
Eating Better的执行董事西蒙·比林告诉FoodNavigator，该组织希望看到货架上“更平衡”的食物。
他说:“过度食用肉类和奶酪对我们自己或地球都不好，而目前我们这两种食物都吃得太多了。”“我们的研究显示，我们调查的食物中，有84%的食物都含有肉，鱼或奶酪和51%的肉类肉类公司ntain红肉。科学告诉我们，为了我们自己的健康，为了帮助应对气候变化和自然损失，我们需要减少肉类和乳制品的摄入量。如果我们都少吃一点肉，多吃些蔬菜和豆类，这对我们的健康和环境都更好。”
食品基金会最近的一份报告显示，77%的成年人吃的蔬菜比Eatwell指南推荐的要少。该报告还指出，在5-10岁的儿童中，近三分之一的人每天吃的蔬菜少于一份，而在过去十年中，很少吃蔬菜或不吃蔬菜的成年人和儿童的比例都有所增加。
他补充说:“零售商还需要满足企业的气候承诺和可持续发展目标，因此他们所说的和销售的需要匹配，这实际上意味着全面减少肉类和更多的蔬菜，而不仅仅是预制产品。”“我们希望肉类食品在所有零售商的即食食品中占比不超过50%，同时减少预制食品中的肉类和奶酪。在所有的即食食物中多吃蔬菜、全谷物和豆类，多吃植物类食物货架上的选项。”
Shane Ryan, fiid的创始人，爱尔兰植物based公司声称是世界上第一家“碳中性即食食品公司”Sed是“一个巨大的优势，因为植物和蔬菜被证明比肉类和奶制品有更低的温室气体排放。”当然，这取决于植物和蔬菜是如何生产和运输的。”
他补充说，在环境通道也是一个优势，以降低排放。
“长期食用熟食也产生了积极的影响。这主要是我们物流排放的结果。因为我们是现成的环境食品，我们不需要冷冻或冷藏运输为我们的大多数市场。冷藏运输被称为我们的团队“航空公司“水”，这导致了更高的排放。如果我们是一个新鲜的，冷藏的或冷冻的品牌，我们将需要冷藏和冷藏运输为我们所有的市场，这将导致明显更高的排放。
“尽管这两个领域给我们带来了积极的结果，但我们正在寻找方法，通过在离制造商更近的地方采购原料，并与具有强大可持续发展议程的物流公司合作，来减少它们的排放。”
