当地的便利店不再被视为超市的昂贵替代品,而是为时间紧迫的消费者提供了在最后一刻购买食品的可行选择。然而,时势艰难,在充满挑战的交易环境中,在这个行业成功的关键是什么?
分析公司IBISWorld于2019年1月发布了一份报告;它主要集中在那些主要销售便利商品的商店,不包括附加便利店的服务站。
报告显示,美国家庭对自己的钱包控制得更紧,商店需要调整商品重点和定价,以确保他们的产品具有竞争力。各大超市已经侵占了便利空间,对烟草制品的需求也在下降。

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然而,特许连锁店,特别是附有燃料零售的连锁店,更能应对挑战。以7-Eleven为例 ,该市场占据该市场的第一位,市场份额为9.5%。该公司已经更新了其店铺设计,扩大了服务范围,引入了对新鲜和健康食品的关注,并讨论了其可持续发展计划。
“7-Eleven在过去五年中已经巩固了其行业地位。”报告作者鲍武武说。
Vuong指出了首都,特许经营店和区域独立奶吧之间的差异。
“与牛奶酒吧和其他传统便利店相比,个别7-Eleven商店每年的收入往往更高,因为它们通常位于着名的城市中心。”
便利店预测
2019 - 2024年的预测显示收入和利润率下降。但是,如果运营商采取以下措施,那么该行业就有增长机会:运营商采取以下措施:与供应商合作,引入商店创新和消费者优惠,以及发展品牌差异化。
“进一步增长的机会可能来自于公司扩大其新鲜和健康食品的范围,与智能手机用户合作,开发应用程序以促进销售,使用非接触式支付技术实施自助结账,引入奖励计划和提供必要的杂货块。”
该部门必须接受这些变化并找到获得市场份额的方法。例如,通过提供彩票销售和邮政服务在邮局和报刊上取得进展。
如果网络通过引入更健康的即食食品来解决人口变化的口味,如果需要更大的冷藏室,则可能会对商店规模产生影响。
Vuong很清楚,店内有一些简单的步骤:快捷方便的服务,清晰的商店布局,有吸引力的商品展示和其他服务。
在便利的最具竞争力的产品中,特许经营店是外卖食品,报纸/杂志,健康和美容用品以及香烟。具体而言,在2019,烟草产品占37.5%,是迄今为止最常见的产品,超过25.6%的饮料和零食和糖果,产品份额为10.5%。
整体而言,便利行业在2018 - 19年间创造了47亿美元的收入,利润为2.739亿美元。毫无疑问,对于该行业的8114业务来说,工资仍然是一项巨额支出,在此期间总共花费了4.391亿美元。
根据IBISWorld,澳大利亚三个最明显代表的便利连锁店是7-Eleven,占市场份额的9.5%,Lucky 7占有2%至3%的市场份额, NightOwl占据不到1%的市场份额。




