随着“茶周”在Sprudge网站上接近尾声，我们将轻松地回归到强劲的咖啡报道中(你知道，我们不想拉姆齐腿)，没有比咖啡茶更好的中间地带了。
咖啡茶对于专业咖啡界来说并不新鲜。通常情况下，它是以卡斯卡拉的形式出现的。卡斯卡拉是用咖啡生产的副产品干咖啡樱桃浸泡制成的，目的是制造出一种类似烟斗的甜烟草味的tisane。但是有一种新产品进入市场，提供了一种新的咖啡茶。由咖啡树的叶子制成，Wize Monkey正在重新考虑咖啡茶，希望在非收获季节为生产者和采摘者提供一笔意外之财。
轻轻含咖啡因产品,温哥华Wize猴子正在与Finca La Aurora Matagalpa咖啡农场,尼加拉瓜由Ferrufino家庭——儿子,恩里克Ferrufino,的共同创始人之一Wize猴子连同Arnaud Petitvallet和马克斯Rivest-who specialty-grade咖啡生产三代。在三月结束的三个月的咖啡丰收之后，Finca La Aurora让这些树在春天剩余的时间里休息，以便为下一个季节再生。然后从6月开始，一直持续到秋天，从已经完成的树木修剪中收获叶子，以最大限度地提高咖啡产量，确保新产品不会破坏主要收入的健康。
然后，茶叶被现场加工，Petitvallet将其描述为一种类似乌龙茶的加工方法，其中包含“蜂蜜、榛子、一些泥土层的味道，恰好与各种口味很好地融合在一起，而又不会让它们太过浓烈。”在品尝了几款他们的产品后，Wize Monkey的咖啡叶茶确实是一种非常温和的饮料，带有淡淡的蜂蜜般的甜味。这种茶特别适合他们的伯爵茶，因为伯爵茶有一种巧克力味，让佛手柑占据了中心位置。
对于农场主来说，不仅仅是增加收入来源——咖啡叶茶肯定也是如此——wize Monkey还想为咖啡采摘者创造积极的影响。许多真正采摘咖啡的人都是农民工，他们在不同的收获季节从一个农场到另一个农场，为的是挣足够的钱来维持生计。这种游牧的生活方式对孩子们来说尤其困难，因为他们和父母一起旅行，使他们无法在一个地方呆到上学的时间足够长。据Wize Monkey称，通过将工作季节从三个月延长到接近九个月，家庭更有能力扎根。Petitvallet告诉Sprudge杂志，Wize Monkey current雇佣了100人来收割咖啡叶子。
展望未来，Petitvallet、Rivest和Ferrufino正着眼于不同的加工方法——目前是一种“绿色”的方法。和& # 8220;黑色# 8221;茶是在工作-在有限的数量使用的微批次和他们的混合物。
威兹猴咖啡叶茶目前有八种口味可供选择——原味、伯爵茶、芒果派对、日落茶、姜柠檬、草莓芙蓉、薄荷味漫威和茉莉花。他们的产品可以在像盖尔森、豆芽、母亲市场、全食超市这样的杂货店里找到，也可以通过亚马逊和他们的网店在网上找到。
想了解更多关于猴王咖啡叶茶的信息，请访问他们的官方网站。
扎克·卡德瓦德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的执行主编，也是达拉斯的一名特约撰稿人。在Sprudge杂志上阅读更多扎克·卡德瓦拉德的作品。
顶部图像通过Wize猴子
Sprudge Tea Week由Breville USA主办。
