这是普罗赛克地区被联合国教科文组织列为世界文化遗产后的第一次收获，2019年的收获比近几年晚了大约10天。产量下降了3%到5%，但Conegliano Valdobbiadene Prosecco的财团表示，今年的水果质量“非常好”。
收获开始于最东边的地区和阳光最充足的山坡上，比如圣皮埃特罗·迪·费莱托(San Pietro di Feletto)的葡萄园。
接下来是更中心的区域(Refrontolo, Pieve di Soligo, Col San Martino和Cartizze)，最后是Valdobbiadene葡萄园。
Conegliano Valdobbiadene生产商协会主席Innocente Nardi说，现在是“一年中最重要的时刻”对于该地区的庄园来说，随着作物被带进酿酒设施并开始酿造。
“这个月我们在Rive葡萄园度过了紧张的工作;对我们葡萄种植者来说，这是一年中最重要的时刻，”Nardi说。
“2019年收获的杰出品质让我们对这一整年的辛劳有所回报，这一年既有困难和奉献，也有在世界各地产生共鸣的成功:首先是教科文组织的赞誉，但也包括该教派成立50周年。”
今年普罗塞克的法规有了一些具有里程碑意义的变化，这些变化将决定未来几年该地区出产的葡萄酒的种类。
