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安杰鲁酒庄(Chateau Angelus)的家族所有者通过收购位于市中心的加布里埃尔餐厅(Gabriel restaurant)，扩大了对波尔多美食领域的投资。
盖伯瑞尔de Bouard de lforest家族表示，该酒店位于波尔多的交易所广场，拥有125个座位的小酒馆和一个鸡尾酒吧，旁边还有一家可容纳35个座位的餐厅。
这家餐厅此前归杜彻家族所有，但没有透露具体的费用。
这笔交易扩大了de Bouards的业务范围。美食利益与天使的所有权;这一战略最初是由斯蒂芬妮?德?布瓦德-里瓦尔(Stephanie de Bouard - rivoal)和她的堂兄蒂埃里?格里尼?德?布瓦德(Thierry Grenie de Bouard)共同推动的。斯蒂芬妮目前是安杰洛斯的总经理，也是这家人的第8代掌门人。
德·布阿德家族拥有 这是Cadene的对数自2013年起，他和年轻的大厨亚历山大·鲍玛德(Alexandre Baumard)一道，在圣爱美浓成功地为餐厅赢得了米其林星级。
鲍玛德现在也将和他的团队一起工作 盖伯瑞尔这家餐厅和小酒馆的新菜单将在未来几天推出。
糕点师Damien Amilien曾在Logis de la Cadene与Baumard共事，他也将把自己的专业知识传授给Gabriel。
斯蒂芬妮·德·布瓦德-里瓦尔(Stephanie de Bouard-Rivoal)称赞杜彻家族让加布里埃尔成为波尔多美食的参照点。她补充说，她期待着餐厅的新篇章，今年9月，餐厅将因装修工作暂时关闭。
