饮食自我监测被认为是繁重和耗时的，但比一般的想法花费的时间少得多：在最近的一项研究中，最成功的参与者平均每天只有14.6分钟。 图片来源：Ian Thomas Jansen-Lonnquist
如果你想减肥，研究显示，成功的唯一最佳预测因素是监测和记录全天的卡路里和脂肪摄入量 - “当你写下来时咬住它。“
但是，饮食自我监控被广泛认为是如此令人不愉快和耗时，许多可能减肥的人无法控制意志力研究
将在3月份的肥胖症上发表的新研究表明，饮食自我监测的现实可能远不如感知那么令人不愉快。
[在监测他们的饮食摄入量六个月后，在线行为减肥计划中最成功的参与者平均每天花在活动上的时间仅为14.6分钟。计划参与者记录了他们消费的所有食品和饮料的卡路里和脂肪，以及份量和制备方法。
该研究由佛蒙特大学和南卡罗来纳大学的研究人员进行，是第一个量化饮食自我监测实际上为成功减肥的人所需的时间量。
“人们讨厌它;他们认为这是繁重而可怕的，但我们的问题是：饮食自我监控需要多少时间？”佛蒙特大学营养与食品科学系主任，该研究的主要作者Jean Harvey说。 “答案是，不是很多。”
哈维和她的同事研究了142名在线行为体重控制干预的参与者的饮食自我监控习惯。为期24周，参与者每周开会一次由经过培训的营养师领导的在线小组会议。
参与者还在线记录他们的每日食物摄入量，在此过程中记录了他们花在活动上的时间和他们多久登录一次 - 研究人员为新研究开采的信息。
部分在该项目的第一个月内，体重减轻了10％的人 - 这个队列中最成功的成员 - 每天平均花费23.2分钟进行自我监测。到了第六个月，时间已经下降到14.6分钟。
简短而频繁
最能预测减肥成功的不是花在监控上的时间 - 花费更多时间的人并且包括更多细节没有更好的结果 - 但登录的频率，证实了早期研究的结论。
“那些每天自我监测三次或更多次，并且一天后一致的人那天，是最成功的，“哈维说。 “这似乎是自我监控本身的行为产生了不同 - 不是花费的时间或细节包括在内。”
Harvey将自我监控所需的时间减少归因于参与者提高记录数据的效率，以及网络程序在输入几个字母后自动完成单词和短语的渐进能力。
哈维说，这项研究最重要的贡献可能是帮助未来的减肥者设定行为目标。
“我们知道人们在有正确的期望时会做得更好，”哈维说。 “我们已经告诉他们，他们应该每周锻炼200分钟。但是当我们要求他们写下他们所有的食物时，我们永远不会说需要多长时间。现在我们可以。”
[123随着在线饮食监测应用程序如LoseIt，Calorie King和My Fitness Pal的广泛应用，Harvey希望这项研究能够实现结果激励更多的人采用饮食自我监测作为减肥策略。
“它非常有效，并没有人们想象的那么难，”她说。
赌注是高。最新的联邦数据显示，2015 - 16年度近40％的美国成年人肥胖，高于2007 - 08年的34％。根据2013年的一项研究，肥胖与慢性疾病有关，包括2型糖尿病，高脂血症，高血压，心血管疾病和癌症，占40至85岁美国人死亡人数的18％。
