蒂姆·斯佩克特教授分享了一个“美味蛋糕”，它不仅味道很好，看起来很不可思议，而且还有很多“真正的健康益处”。他问了很多人都会问的问题：“科学家是怎么吃蛋糕的？”而答案似乎就在他最喜欢的蛋糕中。
这位《生命之粮》的作者说，他一直很喜欢的一种甜食是胡萝卜蛋糕——有一种简单的方法可以在享受它的同时保持健康。他解释说：“胡萝卜蛋糕一直是我的最爱，在这个食谱中加入200克胡萝卜，基本上就像沙拉一样。不开玩笑了，我惊讶于这个胡萝卜蛋糕的美味，它提供了5克的纤维，8种不同的植物点，所有的东西都在一个碗里，几乎没有大惊小怪。”
除了蛋糕的好处，以希腊酸奶为基础的糖霜可以帮助减缓蛋糕中糖进入血液的吸收。你可以在《生命的食物》这本书中找到“胡萝卜蛋糕配芝麻酱橘子糖霜”的食谱。对于那些喜欢巧克力的人来说，我们的一位记者制作了蒂姆·斯佩克特的“超级食物”巧克力慕斯。你可以在这里阅读完整的食谱。
有人在帖子下评论说：“终于有了一种可持续的饮食和生活方式，让它味道好，感觉好。这才是真正的营养科学和生活艺术。”
另一个人补充道：“这本书太棒了！”第三个人评论道：“我奶奶在战争期间做了这本书。胡萝卜的甜味弥补了糖的不足。”
这位营养学家还指出，他过去不吃早餐，但现在不能说这是一个大错误。Zoe应用的创始人在《医生的厨房》播客中回忆道：“所以很多时候，我要么不吃早餐，要么吃得很晚。我在家工作，所以我可能会在11点以后吃早餐或早午餐。”这位伦敦国王学院的遗传流行病学教授说：“我的早餐是换成全脂酸奶5050加牛奶开菲尔，再加上冰箱里的浆果或水果。”
“如果我没有，我会从冰箱里拿一些冷冻浆果和坚果和种子混合物。我现在用的食谱书里有一款非常美味的坚果格兰诺拉麦片。我做了很多次，我非常喜欢。或者如果我在别的地方，我会把我的Zoe Daily 30洒在上面。所以要确保早餐，尽管不吃或推迟吃很好，但这是一个很好的机会，当你真正控制住的时候，把这些好东西放进你的饮食中。”
