也许这是餐厅开业的热门节奏，似乎时间飞逝。今年夏天已经看到来自Chris Shepherd和Michael Mina等知名厨师的新来者，本月带来了许多令人兴奋的新选择。下面的选项包括来自当地最成功的运营商之一的新概念，这个城市最古老的啤酒厂的潜在旅游目的地，以及来自两个不同Netflix食品展的突破明星的新餐厅。还有一家法国餐馆，需要重新考虑其价格、准备和照明。
和往常一样，餐馆的排序方式是我认为你应该尽快尝试一下，但凯蒂居民寻找意大利面或兀兰居民，他们对烟熏菠萝蜜很感兴趣，可能想要选择离家更近的选择。
经典的全天
这家餐厅是华盛顿大道上Benjy's的替代品，为人们提供了一种新鲜的菜肴，曾经是食客的主食。本周开放供应早餐、午餐和晚餐，周末供应早午餐和晚餐，The Classic混合了人们喜爱的美食，如芝士汉堡、烤鸡肉、鹰嘴豆泥和牛排风格的厚切培根，还有更多喜欢冒险的美食。来自厨师Mike Potowski和Maria Gonzalez的想法。考虑一下俄罗斯风味的水饺饺子，里面装满了蘑菇，或者是简单的猪肉和鸡蛋早餐三明治，其中包括一个煎蛋卷，里面装满了格鲁耶尔奶酪，之后是panko crusted和fried。即使是matzo球汤也因其质地轻盈，肉汤浓郁而闻名。
所有这些用餐都发生在一个智能，中世纪现代化改造的房间里。添加一系列饮料选择，包括简单的三种成分鸡尾酒和价格合理的葡萄酒单。
Saint Arnold酿酒公司
谈到智能设计，Saint Arnold的老板Brock Wagner值得称赞他的啤酒厂的新啤酒花园和餐厅的“消失建筑”设计，从一个全空调的小教堂风格的餐厅无缝过渡到一个有盖的庭院变成一个开放的空中游乐区享有市中心天际线的美景。但所有这些设计，包括由当地艺术家定制的六个小教堂，如果食物不好也不会意味着什么 。
厨师Ryan Savoie准备了一份全面的菜单，包括可分享的（翅膀，家庭熟食），三明治（即时经典小龙虾卷），更丰盛的主菜（牛排，羊排）和各种比萨饼。寻找巧妙的菜肴，如鸡肉炒、腌炒绿色西红柿或虾和蟹饼，上面撒上莎莎酱和蛋黄。
人群密集，特别是在周末（即使在炎热的时候），所以在高峰时段可能需要一点耐心。如果等待开始似乎有点长，请再来一个圣阿诺德。休斯顿最古老的手工酿酒厂也是最好的。
Indigo
厨师Jonny Rhodes接受了他在Oxheart和Inn at Dos Brisas等地的培训，创建了一个新的品尝菜单餐厅，提升了灵魂食品的历史。菜单反映了Rhodes所说的“铜色人”的烹饪贡献的全新视角。目前，五道菜餐的开头是一道名为“确认刻板印象”的菜肴，其特色是西瓜汤和腌渍蓝莓。在牙买加风格的咖喱中，另一道豌豆豌豆向在哈莱姆文艺复兴时期活跃的黑人民族主义者马库斯加维致敬。
罗德的想法与他所服务的风味之间的相关性似乎并不总是如此; 例如，西瓜应该像Kool-Aid一样（它没有）。目前还不清楚“匝道牧场”的鲷鱼是如何反映南方食物的。坦率地说，要求食客提前支付餐费可能会使一些人远离。尽管如此，这家餐厅提供了足够好的想法来证明它的价格有点高达79美元（一旦Indigo获得酒牌，就可以享用葡萄酒）以及驱车前往Lindale Park社区。
Pizza Motus
Motorcycle racer-turned-restaurateur Will Gruy（认真）变得如此迷恋他在罗马生活时所经历的披萨al'taglio，他将这种风格带到了West University Place中心的一家小商店。由于地壳的酥脆质地和黄油味，休斯顿人也可能会喜欢它。没有开瓶费的BYOB有助于抵消一些成本，一个体面大小的切片开始大约4美元，大多数个人大小的矩形馅饼介于13美元到15美元之间。虽然切片的意大利辣香肠尝试的奶酪几乎没有被评为全国连锁品质，但新鲜的西红柿和罗勒的新鲜马苏里拉奶酪味道更加高品质。
很明显，第一次运营商已经在回应反馈; 提供18％，20％和25％选择的小费屏幕已被修改为10,15和18.希望通过提供冰茶（或者提供冰茶），他们会对全罐装或瓶装饮料选择稍微放松一下。否则人们也可能开始BYO了。
Mona Fresh Italian Food
为了跟进Cafe Azur，厨师Sidney Degaine创建了一家致力于享用新鲜意大利面食的餐厅。位于凯蒂（Katy）地区的带状中心的Chick-fil-A后面，食客们会被餐厅简单的植物填充设计所震撼，而新鲜制作的面团面团则悬挂在柜台后面的衣架上。
订购很简单：挑选蔬菜、酱汁和蛋白质。我调整了父亲过去常做的一个星期的晚餐，用番茄酱和肉丸制作菠菜，蘑菇和豌豆意大利面。一名员工在我面前准备了这道菜。面食被证明是正确的，并且味道很好地融合在一起。
Kau Ba Kitchen
厨师Nikki Tran在 Ugly Delicious和 Somebody Feed Phil在Dunlavy Street的前Bacchus空间中悄然开设了她的新休斯顿餐厅。厨师开发了Viejun美食，采用Viet-Cajun烹饪的风味，并将其应用于传统的越南食材。她还通过提供高档食材如自由放养的鸡肉或红酒红烧牛肉来提供越南经典菜肴。
结果食材非常普通 ，虾皮和猪肉饺子制造出非常有趣美食。她的海鲜Viejun是一种螃蟹、蛤蜊、虾和贻贝的大蒜奶油酱，最初带有太多的橙汁，这使得酱汁很苦。当她走访餐桌询问我们的印象时，Tran坚持用适当制作的版本替换这道菜，这种版本平衡了黄油的辛辣味。如果餐厅希望达到Tran的标准和Netflix推动的声誉，那么让厨房工作人员接受过有效运营的培训将是一个关键目标。
香草和甜菜
春天/兀兰地区的任何独立餐厅的到来都值得庆祝，特别是当它致力于新鲜，健康的饮食。业主Josh Lorey和E'Leece Miner以非常合理的价格提供蔬菜前沿的沙拉，三明治和组合盘子（一切都低于15美元）。亮点包括鳄梨甜菜吐司（用甜菜鹰嘴豆泥制成）、西南牛排沙拉用44农场侧面牛排制作，以及任何带有熏制菠萝蜜的东西，其中有素食者和杂食动物都认为他们正在吃猪肉。
饮料选择包括葡萄酒、精酿啤酒和各种自制柠檬水。当地设计公司Gin Designs Group（Axelrad，公共服务等）的明亮，干净的外观有助于使快速休闲概念成为人们想要流连忘返的地方。
La Sicilia意大利面包店和咖啡馆
不可否认，我一直在Montrose的这家意大利面包店为自己保留了至少两个月的乐趣。按订单生产的奶油是一流的，意大利饼干是一种很好的享受。为了获得一些美味的东西，我终于尝试了咖啡馆的肉丸，发现它们与质量好的甜点和明亮的番茄酱相匹配。也许下次我会给柠檬意大利乳清干酪煎饼。
Wagyu Hibachi和寿司吧
桌边服务在当地和全国都有一点复兴 ，考虑到Tony的鸭子压力机或者La Table能够在食客面前刻上一整只鸡的110美元， 所以为什么不呢？用餐者可以看到一个有才华的厨师切片，并在热腾腾的平底锅上准备一顿饭，而像洋葱火山这样的老技巧对于Instagram来说非常完美。
顾名思义，这家餐厅还供应akaushi牛肉，和牛杂交肉，我们的产品有点过头了，这使得很难证明价格溢价超过标准产品。寿司卷和开胃菜，我们说，足够好。尽管如此，这是一个有趣的夜晚，特别是在一个团体中。
La Villa Saint Tropez
有时候我想知道我是否在一家我没有机会见到业主的新餐厅得到认可，但最近在这家最近开业的法国小酒馆取代了Montrose和里士满角落的Cafe Azur 。我一走进门，就看到一个女人看着我的路，从她坐在的桌子上站起来，冲向厨房。
在这种情况下，被发现似乎并没有改善用餐体验。一个执行良好的鸭胸（适当的中等稀有，精心制作的脂肪）也包括玉米粥的糊状，无味的一面。一个下层的章鱼沙拉也没有帮助，但炸薯条非常好，外观香脆，内部蓬松，恰到好处。
不幸的是，负面影响超过了积极因素。昂贵的鸡尾酒（价格在15美元到20美元之间）使我们坚持使用啤酒。在我访问的那个晚上，令人反感的灯光，奇怪的蓝色，让空间感觉更像是一个俱乐部，而不是一个餐厅。十多年来，这个空间一直是法国食品的可靠目的地，但圣特罗佩需要修复其扭结并降低价格以维持这一传统。
荣誉奖：Killen's烧烤晚餐
没有人需要阅读本专栏知道Pearland烧烤联合仍然提供优质烟熏肉，但餐厅最近升级的晚餐服务值得更多关注。食客现在选择提供全套服务和桌布，而不是通过自助餐厅，餐厅甚至接受OpenTable预订。
虽然仍然可以订购烧烤，但最吸引人的新产品是像texo的Tex-Mex菜肴（顶部有拉猪肉或牛腩），fajitas（用来自蛇河农场的美国和牛制成）和经典Tex-中的辣酱玉米饼馅 - Mex辣椒肉汁（装满奶酪或牛腩）。由于罗尼·基伦对于Tex-Mex已经认真地为一家潜在的新餐厅创建了社交媒体页面，现在正是重新审视烧烤联合并品尝他最新作品的好时机。
