新德里，9月16日(IANS):喜欢吃美味的零食、即食食品、糖或人工加糖的饮料?要注意了，根据周一发表在《柳叶刀-欧洲地区健康》杂志上的一项研究，这些超加工食品(UPF)的摄入量每增加10%，可能会使你患2型糖尿病的风险增加17%。
来自伦敦大学学院(UCL)、剑桥大学和伦敦帝国理工学院的研究人员表示，重要的是，这项研究表明，食用加工较少的食品可以降低患乳腺癌的风险。
为了调查食品加工程度与糖尿病风险之间的关系，研究小组在研究中包括了来自八个欧洲国家的311,892人。研究人员对他们进行了平均10.9年的跟踪调查，在此期间有14236人患上了糖尿病。
在前25%的UPF消费者中，UPF占其总饮食的23.5%，仅加糖饮料就占其UPF摄入量的近40%，占其总饮食的9%。
另一方面，用10%的最低限度加工食品(如鸡蛋、牛奶和水果)或加工的烹饪配料(如盐、黄油和油)代替饮食中10%的UPF，可使糖尿病风险降低14%。
此外，用10%的加工食品(PF)，如罐头鱼、啤酒和奶酪，取代饮食中10%的UPF，可使糖尿病风险降低18%。PF还包括盐坚果、手工面包和腌制水果和蔬菜。
研究小组表示，这一发现为越来越多的研究提供了新的证据，这些研究将UPF的摄入与某些慢性疾病(包括肥胖、心脏代谢疾病和某些癌症)的高风险联系起来。
