值得庆幸的是，我们看到牛肉贸易的积极程度很高。由于工厂争相确保牛的供应，价格正在上涨。2024年初的市场交易也处于积极的轨道上。
我看到有报道说，人们花了大笔钱从奶牛群中购买早期的大陆小牛，同时对温暖的淘汰奶牛的交易也很强劲。适合屠宰的阉牛和小母牛在销售圈周围制造了大量的竞争，人们想知道为什么更多的人不把成品牛带到市场。这是去对岸市场的一条很常见的路线。
评估完尾者在当前饮食中的表现
提高价格不应成为提高动物生产性能的驱动力。无论销售价格如何，表现不佳和延迟屠宰的代价都非常高昂。
你的成品股票表现是否如你所愿?今年冬天，一部分牛的表现没有发挥出它们的遗传潜力，这主要是由于一些质量一般的青贮饲料被喂养，同时寄生虫控制不力。
在过去的几个月里，饭菜的价格下降了。这将鼓励饲主提高精料水平，以适当补充这些较差的青贮饲料。如果表现没有达到最佳水平，每多一天的喂养都会侵蚀你的利润。喂给育肥猪的饲料越少，就意味着消耗的青贮饲料越多。这会导致总能量摄入减少，从而导致体重增加缓慢。今年春天，许多公司的青贮饲料供应紧张，因此提高饲料价格也将有助于缓解这一问题。
应密切监视性能，以确定是否达到了有效的整理。育肥户在育肥期给牛称重至少两次已经变得越来越普遍。
记住，第一次称重应该只在牛被安置好并喂饱饲料后进行。总是在一天的同一时间给动物称重，以获得更准确的重量。
这将确保你准确地反映出你所喂食的饮食所达到的性能。除非你知道目前的饮食表现如何，否则改变饮食是没有意义的。
你所喂养的饮食是否适合你所喂养的动物，是否始终如一、准确无误?如果你不管理摄入，你就无法管理产出。每天不同的摄入量不是一个好兆头，因为这表明消化不良和/或食材不美味。定期饲喂将有助于更好地茁壮成长，关键是肥育牛每天不能长时间不喂饲料。额外的干青贮料实际上会降低采食量，特别是在TMR中，导致库存分拣。
决定是否达到了实际的增重目标
品种/遗传潜力:有些品种的育肥期比其他品种短。赫里福德和安格斯是早熟品种，往往在较短的时间内达到成品等级和脂肪分数。在牛身上增加脂肪是昂贵的，如果你过量的话会受到惩罚。欧陆选手需要更多的时间来完成比赛，因为他们的肌肉含量更高。
小母牛/公牛/阉牛和年龄:一般来说，发育良好的小母牛将在16至20个月时被屠宰，并进行70天的强化育肥期。年轻的公牛通常表现最好，在120天内达到目标。阉牛通常需要100天完工，通常是22-24个月。你会不会比现在更长久地待在牧场上?你在数着吃饱的日子吗?
房舍的体重和骨架发展:不幸的是，2023年的许多牲畜在草地上没有很好的体重增长，并且房舍的体重低于目标体重。这将对育肥期产生重大影响，因为在实施育肥期饮食之前，许多猪必须长时间生长。
饲料质量问题
2023年，肉牛养殖场生产的大部分青贮饲料无助于肥育牛的良好生长。它所消耗的能量远低于高效完成所需的能量。我们确实需要更早地促进首次刈割，并将青贮饲料视为一种性能饲料，而不是维持饲料。在过去的几年里，许多人都在寻找原料的替代品。令人担忧的是，一些人将整株作物和玉米视为较贫穷的青贮饲料的支柱。为什么不用好的青贮饲料来降低精料成本和所需的体积呢?
精矿价格:由于原材料价格的上涨，绝大多数精矿混合物的价格都下降了很多。但需要高蛋白的地方除外，因为大豆的价格一直居高不下。
购买优质的精料仍然会为您的花费提供最有效的动物性能。
环境:圈养太紧的牛会表现不佳。它通常会导致难以获得食物和水，同时增加受伤的发生率。床上用品的类型对性能也有很大的影响。通风和气流会降低密集饲养动物的肺功能。在不合适的环境中是不可能有效地增加体重的。
Brian Reidy是一位独立的反刍动物营养师nist在Premier Farm Nutrition工作。
