本周二，在伦敦对50多瓶苹果汁进行了抽样调查后，评委们决定参加的第一次只为苹果酒举行的品酒比赛惊讶地发现，他们的一些最高分被广泛地用于苹果酒产地。
得分最高的是来自南非的老奶奶史密斯(Granny Smith)苹果酒和来自萨默塞特(Somerset)的传统苹果酒，以及来自西班牙的冰苹果酒。这不仅展示了苹果酒的风格多样性，还展示了各种值得注意的饮料产地。
在谈到结果时，评委主席、苹果酒权威和个性领袖盖比·库克(Gabe Cook)表示，此次品尝突显了苹果酒性格的巨大差异，因此需要一些分类元素来帮助消费者。
“苹果酒的风格有巨大而显著的差异，然而，如果你去酒吧或酒吧，它只是被列为'苹果酒';他补充道，“例如，你可以喝一种大胆、浓郁、单宁丰富的赫里福德郡苹果汁，也可以喝一种来自肯特郡、清淡、酸味浓郁、果香浓郁的苹果酒——这就像把长相思(Sauvignon Blanc)和马尔贝克(Malbec)相提并论。”
因此，他敦促饮料行业对员工进行有关苹果酒复杂性的培训，并要求饮料菜单和黑板在简短的标题下突出苹果酒的基本风格。
虽然他补充了全球苹果酒大师中很多类别的苹果酒，无论是“传统”风格还是“现代”风格，但他对风味类别中的某些条目持批评态度，因为它们没有表现出任何苹果酒的特点。
“有些加了香料的苹果汁没有发酵的苹果味;最重要的特点是人为的和甜蜜的，使他们有效地成为一个RTD，我相信，这给这个行业带来了声誉，”他说。
相比之下,做饭,和下面列出的其他法官————尤其是热情的性格和品质Sheppy萨默塞特传统的苹果酒,和它的橡木成熟的版本,连同Sxollie奶奶史密斯苹果酒,,最后品尝,冰酒从Pomaradas y Llagares de Sariego阿斯图里亚斯的西班牙。
超过50种苹果汁被“盲品”周二的一天，13号在啤酒厂伦敦霍克斯顿格夫拉伊街的厨房。
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