当你从超市买鸡蛋时，买一打鸡蛋是很标准的，通常是棕色的。但是有些地方卖白鸡蛋。
那么，鸡蛋的颜色是由下蛋的母鸡的羽毛决定的，这是真的吗?
结论:
假
棕色羽毛的母鸡下棕色的蛋，而白色羽毛的母鸡下白色的蛋，这是一种误解。
事实上，影响蛋壳颜色的主要因素包括色素、遗传、饮食和环境条件。
鸡蛋的颜色完全由鸡的基因决定，并代代相传。
例如，罗德岛红鸡、苏塞克斯鸡和巴内费尔德鸡以下棕色鸡蛋而闻名，而里霍恩鸡产白色鸡蛋。
鸡蛋也有蓝色、绿色甚至粉色的!
另外，如果鸡下的蛋是棕色的，它一生都会下同样颜色的蛋。
所有的蛋壳都是由白色或蓝色的碳酸钙制成的。
像卟啉和胆绿素这样的色素给蛋壳增加了各种颜色。它们在蛋壳形成期间或之后沉积在鸡的输卵管内。
所有其他颜色都是由蛋在形成过程中表面的不同色调的色素产生的。
虽然鸡毛的颜色不能指示蛋壳的颜色，但一些研究指出，鸡耳垂的颜色可以更好地指示蛋壳的颜色。
如果鸡的耳垂是白色的，通常会下白色的蛋，而耳垂是红色的通常会下棕色的蛋。
此外，无论蛋壳颜色如何，都不会影响鸡蛋的营养价值。所有的鸡蛋都是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。你可以在这里阅读鸡蛋对健康的好处:(https://www.thestar.com.my/lifestyle/health/2018/04/07/eggs-good-for-you)
那么，您今天的鸡蛋要怎么做呢?
引用:
1. https://ruralramblings.com/ chicken-feather-color- predicts-egg-color/
2. https://layinghens.hendrix- genetics.com/en/articles/ eggshell-color-eggsplained/
3. https://www.britannica.com/ video/179601/colours- explanation
4. https://cluckin.net/egg-size- and-colour-chart-by-chicken- breed.html
5. https://www.thestar.com.my/ lifestyle/health/2018/04/07/ eggs-good-for-you
