那是一个昂贵的肉丸。
“小约翰”约翰·德鲁特罗多年来在圣热纳罗的小意大利盛宴上看到了一切——毕竟，他从膝盖高到奶油煎饼卷的时候就开始干了。
桑树街巴勒莫咖啡馆71岁的老板告诉《华盛顿邮报》，尽管价格上涨得比披萨面团还快，但一股虽小但强大的力量让这场纪念那不勒斯的盛宴继续下去。
“奶酪很贵，牛奶也很贵，”德鲁特罗说，他在当地被称为“煎饼卷之王”。
“这些产品不能再收费了。一个奶油甜卷怎么能卖10美元?你不能。我已经有7美元了。”
在9月12日至22日期间，预计将吸引超过110万游客来到小意大利，提供从香肠和辣椒到齐波和煎饼卷等各种意大利美食。
圣热纳罗(San Gennaro)以Torrone牛轧糖闻名的丹尼街角店(Danny 's on the Corner)的老板丹尼·弗拉塔(Danny Fratta)也认为，通货膨胀推高了所有这些主食的原料价格。
老板丹尼·弗拉塔说:“当我们2021年回来的时候，我开始为这场盛宴购买我需要的东西，你说的价格是以前的三倍。”
“我不想听到任何人抱怨我的价格上涨，因为所有东西都涨价了。我们必须改变这一点。”
街角的丹尼餐厅可以追溯到20世纪20年代弗拉塔的曾祖母在托罗内经营的一家小摊。店主说，这是宴会的首批供应商之一。
44岁的弗拉塔在2020年死于COVID后从他的叔叔维尼手中接过了这个摊位，他回忆起小时候在看台上工作，为游客们提供他家的美味佳肴。
上个月，纽约市以文森特·“维尼·花生”·萨巴蒂诺的名字命名了桑葚街，以纪念他。
弗拉塔说，让这一节日延续至今的主要推动力之一是社交媒体。他指出，新一代在保持意大利传统的活力方面很重要。
他说:“事情是这样的，随着时间的推移，老前辈们开始逐渐消亡。”“我曾经告诉我的叔叔:我们必须现代化，因为很多人过去来(圣热纳罗)，他们不会回来了。”
德鲁特罗告诉《华盛顿邮报》，他对圣热纳罗也有类似的回忆。他一开始是和祖母、叔叔和母亲一起在摊位上为一年一度的意大利庆祝活动工作，他的母亲拥有一个鱼摊。
最后，他开始自己洗贻贝，在宴会上卖。他深情地回忆起在格兰街和布鲁姆街之间的桑树街和其他50多个亲戚一起长大的往事。
“现在我是这个街区最后一个活着的亲戚了，”他说。
“它变了吗?”他谈到宴会时说。“人们变了。没有意大利人了。”
德鲁特罗说，天价并不是长期供应商面临的唯一挑战，他告诉《华盛顿邮报》，不断变化的口味和对口味的要求也很受欢迎。
“我有七种口味，但我会推出更多口味，”他说。“我的是经典的，原创的。但所有这些孩子，所有这些年幼的孩子，他们都想要口味。”
德卢德罗说，尽管自那以后的几年里，这个节日发生了巨大的变化，但圣热纳罗的盛宴仍然是“我在这里见到多年未见的人的唯一机会”。
他说:“所有的人都团结在一起:他们了解这里的商业、文化、氛围、歌声和音乐。”“这就像当你想见到某人时，你必须去参加婚礼或葬礼。
“既然你能来这里，为什么还要去参加葬礼呢?”
