河内——越南的标志性面汤——phphi已经超越了它的传统根源，赢得了全世界的心，其最新的里程碑是在澳大利亚悉尼市中心开设了phphi Hanoi 1979餐厅。
在12月2日开业当天，顾客们迫不及待地排队品尝这道菜，他们称这道菜是一种味道的交响乐。
火锅的精髓在于它的汤汁，汤汁采用的是一种慢炖的传统工艺。一个完整的火锅碗的特点是加入切碎的葱和一系列补充的草药。
餐厅经理Tommy Lê表示，phphi Hanoi 1979不仅提供食物，还为文化体验搭建桥梁，为越南侨民和澳大利亚人提供越南风味。
在餐厅开业当天，拥有40年经验的法师Nguy?n Tr?ng Thìn称赞了越南年轻一代的创造力、决心、民族自豪感和在国际上推广越南美食的奉献精神。
越南-澳大利亚商人Henry Nguy?n对这道菜表达了深深的情感共鸣，他说，除了美味之外，每一勺都带来了祖国的精髓。
这家餐厅的吸引力超出了越南社区，因为外国人对这道菜很感兴趣，给他们留下了深刻的印象。他们说他们在那里有一段美好的经历，并将带他们的家人来享受越南火锅。
phi已经不仅仅是一道菜了——它已经成为了这个国家灵魂的一部分。phphi的名字被著名的字典所定义，并在全球50多个国家流行。
在澳大利亚，许多当地人已经熟悉了越南河粉这个词，并将其视为聚会上的首选，因为它的美味。- VNA /迷走神经刺激法
