西瓜是甜的，微妙的，低卡路里，并含有抗癌和增加能量的特性。这是一种美味的小吃，也是开始一天早餐的好方法。了解一下西瓜的基本知识，包括生吃和切片，以及一些准备西瓜的创意。
步骤
1 摘一个成熟的。摘熟西瓜并不一定是一个谜。有两种摘熟西瓜的基本方法，需要用眼睛和手:摸摸西瓜。拿起它，感受它的重量。好的瓜感觉起来要比看上去重一些。这意味着它们多汁又甜。如果你敲击一个甜瓜，你的指关节会弹回来。如果西瓜摸起来是空的或者是软的，那是一个不好的信号。表面应该摸起来很结实。凹凸不平是不规律浇水的标志。
看那个瓜。成熟的瓜应该有一个“地斑”，通常是黄色或褐色的一面，可以稍微平坦。这意味着在采摘之前，要让西瓜在地上成熟一段时间。不要吃有绿色光泽表面的西瓜，这是不成熟的标志。
2 冲洗。即使你不吃西瓜皮，冲洗一下也是个好主意。你用来切割它的刀会穿过它的外面，里面还有残留的农药和其他污垢。即使是你自己种的，在切开之前冲洗一下也是个好主意。
3 把西瓜切成楔形或块状。吃西瓜没有错误的方法。最经典的吃法是手持将西瓜切成小块，一直吃到瓜皮，但把西瓜切成小块，用叉子或叉子吃也非常美味。 将干净干燥的瓜放在一个平坦的切面上。你可以用手固定住西瓜的另一端，或者把西瓜放在毛巾上。
用锋利的厨师刀切西瓜，工作时不要让手指接触刀。
查看下一部分，了解切西瓜的不同方法。
4 小心那些种子。大多数西瓜的果肉上都有许多黑白相间的硬籽。吃西瓜的乐趣或挑战之一是协商这些种子，并摆脱它们。如果你在室内，把西瓜吐到一个小杯子里，或者把西瓜拿到室外，在院子里举行吐瓜比赛。这很难做到优雅。
5 冷却你的西瓜。西瓜很棒，但是在夏天冷冻西瓜呢?好极了。如果你摘了一个成熟的瓜，把它放在冰箱里不仅可以保持它的新鲜，还可以让瓜变得清凉爽口。这总是一个好主意。一次吃掉整个西瓜是很难的。如果你的小组吃不完一个，把它切成块，放在碗里放在冰箱里，或者用保鲜膜把它包起来，切开后放在冰箱里。天气凉爽的时候会更好。
6 试着加少量的盐。虽然这听起来很奇怪，但有些人喜欢在西瓜上撒一点点盐。这个想法是，盐产生了一种甜和咸的对比，使甜瓜实际上尝起来有点甜。不过，西瓜是相当微妙的。如果你想用盐腌制你的食物，重要的是要用非常少量的盐。不要吃太多水果。试着拿出一小盘盐，把西瓜蘸在里面，而不是直接撒在水果上。更容易控制的部分。
7 加入酸橙汁和辣椒粉。让淡而无味或未成熟的瓜变得活泼的一个好方法就是辣椒粉。喷点酸橙汁和辣椒粉?繁荣。你的西瓜又开始营业了。在一个小盘子里，混合以下材料，在甜瓜上轻轻的涂上一层薄层:1大汤匙粗盐
1茶匙磨碎的智利
加柠檬皮和柠檬汁1个
步骤 二: 切西瓜
1 切成大片。用锋利的厨师刀切掉西瓜的一端，然后从中间切出1英寸厚的部分。把它们切成半月形，或者再切成三角形。抓着果皮享用吧。 你也可以把西瓜中间的部分长切下来，然后把西瓜切成超长的部分，让它钻进去。它们可能很脏，所以最好在外面吃。有些人喜欢从瓜的中间开始，把瓜切成两半，直接切到瓜最多汁的部分。这是很有效的，尤其是如果你有一个很大的西瓜。没有错的路。你怎么处理末端的瓜?用勺子把它舀出来。
2 把西瓜切成大块。另一种食用西瓜的简便方法是把西瓜切成一口大小的块，放在碗里。正常切成大片，然后用小一点的削皮刀去掉西瓜发白的绿色外皮。切成适合自己口味的小块。切成立方体、三角形或其他形状。和你的孩子一起使用黄油刀，让他们把西瓜切成动物形状或字母。或者为了真正的乐趣而使用饼干切割器。有些人喜欢在切西瓜前先把外皮剥掉。可以用锋利的厨师刀小心翼翼地把西瓜固定在平切的一边，也可以用蔬菜削皮器。
3 试切楔形。一种切西瓜的创新方法是像切洋葱或土豆一样切西瓜。这是一种把西瓜作为手指食物的好方法，因为它不会弄得一团糟。使用一个小的圆形西瓜，或者将西瓜的末端切掉一个不大于半个篮球大小的部分。把切好的瓜面朝下放在砧板上。在甜瓜上做个十字形切口，间隔约1英寸。沿着西瓜的方向，每隔一英寸直切，然后在其他方向做垂直的切口。 作为。让客人把长而细的部分拉出来咀嚼，并提供一个碗来装皮。
步骤 三: 使西瓜食谱
1 制作混合西瓜饮料。西瓜是一种完美的混合饮料。既然可以用西瓜，为什么还要用水呢? 要想喝到最简单也最美味的混合甜瓜饮料，可以把2-3杯切碎的去籽西瓜和1-2杯哈密瓜混合在一起。在搅拌机中充分搅拌，然后加入半个酸橙汁，如果需要的话，根据口味加糖。用蜂蜜作为天然替代品。把西瓜、黄瓜、杜松子酒和薄荷叶混合在一起，做成夏日鸡尾酒。想喝点柠檬水吗?将西瓜块和等量的柠檬水混合，这是一种夏日美味。饰以草莓或薄荷叶。用西瓜来给绿冰沙加甜味。混合两杯羽衣甘蓝，半杯欧芹和半个鳄梨，然后加入三杯的方形西瓜和一些菠萝汁来变甜。
做一个凉瓜汤。以西瓜为主要成分的西班牙凉菜汤是一种美味又提神的夏季美食。用少量的添加物来突出西瓜的酸甜口感，可以让西瓜变得优雅美味。 在搅拌机里，混合6-9杯切成丁的有籽西瓜，一杯甜甜的雷司令或其他甜酒，一茶匙新鲜切碎的生姜，半杯柠檬汁，一茶匙糖，以及切碎的新鲜薄荷。 将混合物冷冻至少半个小时，然后在上面撒上碎薄荷和羊奶酪。
3 使西瓜沙拉。西瓜可以作为一种凉爽、爽脆的夏日沙拉，增加甜味和微妙的味道。 将切成薄片的西瓜与黄瓜片、生洋葱(可选)、番茄、切碎的薄荷或罗勒、一茶匙或两茶匙苹果醋、盐和胡椒粉混合。切片西瓜，冷却烤甜菜，大块蓝纹奶酪和罗勒叶。把几杯芝麻菜和切碎的西瓜、核桃、羊乳酪、薄荷叶混合，再用柠檬汁、切碎的大葱、橄榄油、盐和胡椒粉调味。
4 制作香醋西瓜串。一道美味的夏季开胃菜或小吃将甜与香结合在一起。此外，你还可以把它当作串吃，这很有趣。将西瓜切成大块，一口就能吃的大小，然后在西瓜上放一片罗勒叶，一片羊乳酪，淋上少许香醋和新鲜的碎胡椒粉。用木签戳一下，就像最喜欢吃甜食的冰棒一样。
