照片:Adobe股票 11.22.2019 山姆·丹利
亚特兰大-美国食品和药物管理局(F.D.A.)和美国疾病控制与预防中心(C.D.C.)将此次疫情的爆发联系起来大肠杆菌 长叶莴苣生长在加利福尼亚的萨利纳斯地区。
这些机构在11月22日表示，没有足够的追溯信息来确定污染的来源，也没有要求特定的种植者进行召回。他们建议餐馆、零售商、供应商和分销商自愿撤回在该地区种植的产品，并在剩余的生长季节停止销售萨利纳斯莴苣。
迈克尔·f·德罗克(Michael F. Droke)是国际食品和农业法律事务所Dorsey &的合伙人惠特尼L.L.P.他说，这一警告可能会影响其他产品。
他说，像这样的警告，尤其是在节假日期间，不仅会影响到长叶莴苣，还会影响到菠菜等其他绿叶蔬菜。零售商将从货架上撤下长叶莴苣，可能还有其他所有的莴苣和绿叶蔬菜。
截至11月21日，已有40人感染 0157:H7大肠杆菌疾病控制与预防中心的患者称，已有16个州报告了这种疾病，发病时间在9月24日至11月11日之间。10.
马里兰州卫生部从一名病人家中收集了一包现成的Pac小餐馆鸡肉凯撒沙拉，并在其中发现了该病毒。对沙拉的分析将该菌株与马里兰州的三起病例和多个州的疫情联系起来。
fda和该州的合作伙伴正在进行回溯调查，以确定污染的来源和程度。初步资料显示，马里兰州的病人接触了萨利纳斯收获的长叶莴苣。根据蒙特雷县农业局的数据，该地区包括圣克鲁斯、圣克拉拉、圣贝尼托和蒙特雷县，出产全国61%的叶莴苣。
的分析 大肠杆菌fda表示，本次疫情中来自患者的菌株与2017年和2018年的疫情类似。2017年的疫情与加拿大和美国的绿叶蔬菜有关。来自15个州的24多人感染了这种病毒，最终导致加州一人死亡。官员们无法确定它的来源。
去年的爆发源于圣巴巴拉县种植的受污染的莴苣。16个州的62人受到影响。
疫情爆发的消息让加州的生菜种植者感到沮丧。去年的疫情爆发是由生长在萨利纳斯以外的莴苣引起的，导致该地区损失超过1.6亿美元。
没有人比绿叶蔬菜生产商更沮丧，因为疾病的爆发仍然与我们的产品有关，加州绿叶蔬菜营销协议(L.G.M.A.)的首席执行官斯科特·霍斯法尔(Scott Horsfall)说。
自去年以来，生产商一直在自愿地给长叶莴苣贴上收获日期和种植区域信息的标签。lga表示，他们希望这些努力能够减少疫情的影响。
