堪萨斯城本;有机和非转基因组织Mercaris的数据显示，有机食品级硬红冬小麦5月至6月的平均价格较前两个月大幅下降，而其他小麦品种的价格则没有公布。交易平台及市场信息公司。有机食品级大豆的价格在最近一段时间也有所下降，而玉米价格则没有公布。
有机食品级硬红冬小麦5 - 6月平均每蒲式耳9.77美元，比3 - 4月下降3.82美元，比1 - 2月下降4.44美元，比2018年5 - 6月下降95摄氏度。
5 - 6月期间，硬红春小麦、软红冬小麦和硬红小麦未上市，表明Mercaris平台交易量不足。今年4月至5月，Durum的报价为每单位bu 15.75美元。2018年5 - 6月，硬红冬小麦报价为每蒲式耳10.72美元，硬红春小麦报价为每蒲式耳16.68美元，软红冬小麦报价为每蒲式耳10.85美元，硬红冬小麦报价为每蒲式耳19.54美元。
有机食品级大豆5 - 6月报每蒲式耳21.87美元，较3 - 4月下降1.03美元，较1 - 2月上升1.48美元，较上年同期的每蒲式耳21.96美元下降9摄氏度。
与此同时，Mercaris在7月份的一份关于凉爽、潮湿的春季天气和洪水对有机作物种植影响的特别报告中发现，洪水的影响有限，但充足降水的影响更为广泛。Mercaris有机农场的调查发现,56%的受访者表示,今年天气改变了种植决策,这29%打算申请预防与美国Agriculture&rsquo种植保险条款;s风险管理机构至少今年经过认证的有机种植面积的一部分。
Mercaris说，由于有机大田作物生产的大部分位于密西西比河和密苏里河流域以外，因此只有不到3%的美国有机大田作物种植面积位于今年春季最严重洪灾的受灾地区。
美国的有机作物生产主要集中在五大湖区(部分服务于有机乳制品生产)，那里没有受到洪水的显著影响。
但33%的受访者表示无法种植一些有机玉米，12%的人表示无法种植一些大豆。
Mercaris在谈到调查结果时说，调查发现，今年许多农民选择种植大豆，此前有机玉米种植面积减少，100%的农民调整了种植决定，选择种植大豆。总体而言，与传统农民相比，有机农民预计将更依赖夏季覆盖作物，这将限制有机种植总面积的总体损失，但可能会减少经济作物的种植。在整个中西部地区，夏季覆盖作物将在今年至关重要，以弥补有机冬小麦和有机冬苜蓿生产的重大损失。
考虑到所有因素，看来有机玉米和大豆种植面积的总数将在保险索赔被阻止后出现可衡量的损失。
Mercaris指出，在收获前仍有许多未确定的市场风险。
Mercaris说，由于种植和生长条件已经推迟了今年作物的发展，今年要达到高于平均产量的水平是非常不可能的。
Mercaris在7月的市场更新中指出，市场似乎已经消化了与天气有关的种植面积变化，并自5月以来将潜在的生产变化纳入定价。例如，尽管需求同比增长，有机大豆的交割价格自6月份以来一直在下降。
影响美国有机大豆需求的另一个因素是来自印度的有机豆粕进口略有增加，6月进口总量为18,100吨。
Mercaris还指出，有机玉米进口以及有机牲畜、家禽和牛奶产量略有变化，后者自2018年第一季度以来一直在下降。
Mercaris经济主管瑞恩?科里(Ryan Koory)表示，有机食品行业再一次证明是极其复杂的。缺乏一致的长期趋势使得数据和见解的质量和及时性对有机和非转基因作物更加重要。让农民和买家做出明智的商业决策。
在其他有机问题上，美国众议院农业委员会生物技术、园艺和研究小组委员会7月17日举行了一次听证会，评估美国农业部国家有机项目的有效性。
小组委员会主席斯泰西·普拉斯基特(Stacey Plaskett)在开幕致辞中表示，与其他经历爆炸式增长的行业一样，有机食品行业的扩张也并非没有挑战。她指出，有机食品的力量在于其完整性。该印章可用于符合美国农业部有机产品标准的产品上。
“就在最近几个月，我们看到这种诚信受到了挑战，有报道称，有欺诈性有机产品从美国国内进口，”普拉斯基特说。伴随着这些报告而来的是消费者的困惑，以及对国内有机供应链声誉的威胁。
她说，这些事件凸显了扩大执法机构、增加资源、增加人员和加强数据收集的必要性，以保护有机食品项目的完整性和结果消费者的信任。
Mercaris是饲料级、食品级有机和非转基因食品市场数据和在线交易的综合来源。
