本文最初以法语发表
以植物为基础的制造商可以继续使用与肉类相关的名称，但这一消费者透明度的胜利可能会带来市场分裂的风险。
欧洲法院裁定，除非成员国引入具体的法律定义，否则植物性肉类替代品可以继续以“素食汉堡”或“素食鱼片”等名称销售。这一决定被誉为消费者透明度的胜利，但一些人警告称，这可能导致整个欧洲的市场分化。
该裁决于周五发布，法院裁定欧盟成员国不能禁止植物性制造商在其产品上使用与肉类相关的术语，如“素食炸肉排”或“素食牛排”，除非他们在法律中定义这些术语。
这些产品通常由大豆或小麦等原料制成，它们将以熟悉的标签留在货架上——至少目前是这样。但布鲁塞尔一家超市的消费者意见不一。
22岁的葡萄牙学生玛丽亚·安娜·席尔瓦(Maria Ana Silva)说:“对我来说，这似乎很矛盾，因为鸡肉是肉。”“如果这些产品是植物性的，它们应该被称为其他东西。”
然而，19岁的兽医专业学生珍妮认为目前的标签很有帮助。她解释说:“大多数食谱都是以肉为基础的，所以作为一个素食主义者，如果我已经熟悉了这些术语，我就更容易遵循。”
这项裁决与法国的规定相冲突，法国于2022年和2024年通过的法律禁止植物性产品使用“牛排”、“肉排”或“火腿”等术语。法国的立场给制造商和零售商的未来带来了不确定性。
更广泛的问题是，这一决定将如何影响欧洲市场。
素食主义者和素食组织认为这一裁决是向透明度迈出的一步。“改名会让消费者感到困惑。使用熟悉的术语也确保了消费者的保护，”欧洲素食联盟(Euroveg)的欧盟倡导官员拉斐尔·平托在接受欧洲新闻台采访时说。
欧洲消费者组织(BEUC)的一项研究发现，近70%的消费者支持为植物性产品使用传统的肉类名称，前提是产品的素食性或纯素食性被清楚地标记出来。
虽然预计肉类行业不会受到这一裁决的影响，但对欧洲市场潜在分裂的担忧仍然存在。欧盟肉类加工业联络中心(Clitravi)秘书长Paolo Patruno解释说，各个国家可能会制定不同的法规，导致混乱和破坏。
帕特鲁诺告诉欧洲新闻:“存在监管真空，而这个真空现在掌握在成员国手中。”“如果每个国家都制定自己的规则，可能会导致市场分裂，这是我的主要担忧。”
法院的决定为各个国家创造自己的法律定义留下了可能性。例如，如果一个成员国通过了一项定义“牛排”的法律，它可以从该国的标签上删除“素食牛排”一词。
