美食家Nadia Lim希望今年的圣诞节气氛更加“轻松随意”,宾客名单上只有20多人。
在抚养三个男孩、经营阿罗镇1200英亩的罗亚尔本农场(Royalburn Station)、写烹饪书、参加电视节目《娜迪亚·林的农场》(Nadia Lim’s farm)的过程中,她仍然有时间参加特殊场合。
但她说,今年圣诞节,她“懒得”为餐桌上的装饰品买单——相反,所有客人都可以凑钱买一道菜。
“今年,我想以野餐的方式举行,因为我想农场上有很多令人惊叹的地方——希望这能减少盘子,减少混乱,并与所有的孩子一起整理,”林告诉周日早上。
“我们已经把菜单整理好了,没有人需要去买食物。每个人都有一些食谱和食材,就这样做了。容易peasy。”
为了深入了解这种精神,有一首她一直喜欢演奏的歌:《铃儿响叮当》。
“跟着音乐跳舞很有趣,我会叫孩子们起来,和他们一起在厨房、餐桌上跳舞。”
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Lim在与现任丈夫Carlos Bagrie的第二次约会中无意中预言了她的农业未来。
“他暗示有一天——如果我们最终在一起——有一天他说那就是回到土地上。
“他说,在某种程度上,他想看看我的反应,看看我是不是合适的女孩,看看我是否会快乐地生活在农场上,我记得我转向他说,‘我想,是的,我们最终会和三个男孩一起住在农场上。’”
“他认为这是因为我们一直在看《堕落传奇》,我喜欢那部电影。”
Nadia Lim和Carlos Bagrie。
但让务农作为一种可行的收入选择对这对夫妇来说并不容易,因为他们尝试了不同的方式来实现初级生产以外的多样化,包括两家零售农场店。
“我不知道在过去的几年里有哪个养羊和养牛的农民赚了钱,你一遍又一遍地听到,你不是为了钱而种地,你是为了生活方式和对它的热爱而种地,你知道吗?这是千真万确的,再真实不过了。
“这让我们非常恼火……如果我们卖掉农场,把钱投入其他东西,比如房地产、基金或其他什么,什么也不做……我们会过得更好。但这让我们非常恼火,我认为这样做是不对的。”
务农是一个不断学习的过程,她相信这让她成为一个更好的人。
“你要学会放手,不要觉得需要控制一切,因为控制一切变得不可能,因为就像我说的,每个季节都是不同的,大自然会做它想做的事情,我认为这是一个很好的教训,不要觉得作为人类你需要能够控制一切。”你只需要顺其自然。
“我觉得我们的孩子真的很幸运,他们真正看到了生命和死亡的本来面目,就像它们都不是禁忌一样。他们真的看到了生与死的轮回。
“我们有非常严酷的冬天,我们的地面被6到8英寸的雪覆盖,有时长达两到三周……你只是,在那个时间点上,无法想象有什么东西可以再次活着。
“然后就有一天,有一天,就像春天开始的时钟一样,你开始注意到,你听到了一些东西,你听到鸟儿开始啁啾,你看到这些小嫩芽从树上冒出来,这真的是一个奇迹,每一年,这只是一个奇迹。”
她说,虽然“做正确的事”和做有意义的事并不总是能带来经济上的回报,但他们不会放弃。
“我只要看看外面,我们被最不可思议的山脉包围着,你就会说‘哇,这太神奇了’,这是你的钱绝对买不到的体验。”



