我最近有机会品尝了一种新品牌的白葡萄酒。
太棒了。事实上，和我喝过的任何优质长相思一样好。
然而，引起我注意的是那个瓶子。
它吹捧一个营养成分标签。
我们不经常在酒精饮料上看到营养标签，因为酒精不受美国食品和药物管理局的监管。
相反，这些产品是在烟酒税和贸易局的指导下销售的。
因此，与食品不同的是，只有当制造商做出“淡啤酒”等营养声明时，才需要在酒精上贴上营养标签。
这种特殊的葡萄酒在瓶子上标榜着“零糖”。
当我研究标签时，我很好奇这款产品的含糖量与普通的长相思有什么不同……或者其他类型的酒。
事情是这样的。
没有糖就酿不出酒。
葡萄中的天然糖(碳水化合物)被发酵成酒精，使葡萄酒成为可能。酿酒师告诉我们，在发酵过程结束时，可能会留下一些糖，称为“残糖”。
据《葡萄酒观察家》报道，糖或葡萄汁也可以添加到葡萄酒中以增加甜味。
但这在高品质葡萄酒中并不常见。
根据美国农业部(USDA)的数据，一杯平均5盎司的“干”葡萄酒含有1至2克的残余糖，这是微不足道的。
一杯“甜”或甜点酒可能含有5克或更多的未发酵糖，大约是一茶匙。
标签上说一份(5液盎司)无糖长相思含有112卡路里和2.7克碳水化合物(糖)。
根据美国农业部的数据，等量的典型长相思含有119卡路里和3克碳水化合物。差别不大。
葡萄酒专家认为布鲁特型香槟和起泡酒的含糖量可能是最低的。
其他干葡萄酒，如长相思、霞多丽、黑比诺、灰比诺、梅洛、赤霞珠和桑娇维塞的含糖量也很低。
根据最新的《2020-2025年美国人膳食指南》，葡萄酒绝对不是我们饮食中糖的主要来源。
这一区别适用于含糖饮料、甜点和甜食。
这些指南对酒精摄入也非常谨慎。
如果我们选择喝酒，男性应该将他们的摄入量限制在每天两份或更少的酒精;女性每天只能喝一杯或更少的酒。
我想这是关于葡萄酒的对话中最重要的一点。-芭芭拉·因特米尔/论坛报新闻社
Barbara Intermill是美国的注册营养师。
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