照片:Adobe股票 07.25.2019
学校,明尼苏达州。本;嘉吉公司推出了一项名为“加强可持续性”的计划，旨在到2030年将整个北美牛肉供应链的温室气体强度降低30%。该计划将重点放在四个领域:放牧管理、饲料生产、创新和减少食品浪费。
该计划将在2017年以每磅产品为基准进行基准测量。根据总部位于明尼阿波利斯的嘉吉公司(Cargill)的数据，30%的减量相当于每年从美国高速公路上减少200万辆汽车。
嘉吉全球营养和蛋白质业务的可持续发展主管希瑟?坦西(Heather Tansey)表示，大幅降低全球温室气体排放需要整个供应链的变革。我们知道现在是采取行动的时候了，农业可以成为解决方案的一部分。我们正在对基于科学的实践进行投资，并确定了将确保我们对环境产生最大影响的重点领域。
加强可持续性将吸引多个利益相关者，包括生产商、客户和创新者。
作为BeefUp可持续发展的一部分,嘉吉公司将扩大其与美国大自然保护协会合作,一个环保组织在阿灵顿,弗吉尼亚州在未来三年内嘉吉和美国大自然保护协会将与农民和牧场主演示放牧管理规划和适应性管理改善可持续性结果与土壤碳储存、植被、野生动物栖息地、水和其他生态参数。
嘉吉还赞助了产量实验室研究所(Yield Lab Institute)的“肥料创新挑战”(厩肥创新挑战)，该挑战将初创企业和其他公司联系起来，创造从以肥料为基础的营养、纤维和能源中获取价值的方法。
据联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations)说，改善饲养方式和提高牛饲料的消化率也可能有助于减少温室气体排放。嘉吉指出，粮农组织的调查结果显示，从温室气体的角度来看，北美牛肉供应链的效率比全球平均水平高出35%以上。嘉吉公司还指出，美国农民和牧场主生产的牛肉占世界牛肉总量的18%，而他们饲养的牛肉占世界牛肉总量的8%。
