我们英国人最爱的就是一包薯片，毕竟，它是零食和正餐的主食。
但如果你在欧洲度假时想要寻找一种特别的脆口味，你可能会失望，因为这种受欢迎的英国口味出于健康考虑被禁止了。
没错，欧盟禁止的口味是烟熏培根薯片。
这项禁令是在欧洲食品安全局的一项研究之后发布的，该研究发现人工烟雾香料与潜在的健康风险之间存在联系。
更具体地说，人们关注的是基因毒性，即“化学物质破坏细胞遗传物质的能力”。
“细胞内遗传信息的改变或突变可能会增加患癌症和遗传性疾病等疾病的风险。”
禁令的实施是为了避免“最坏的情况”，也是因为这种毒性无法被欧洲食品安全局“定义一个安全水平”。
自从该报告的发现以来，薯片制造商就否认没有证据表明这与癌症有关。
今年4月，欧盟成员国就禁止使用这种香料达成了协议，因此这种香料将需要大约两年的时间才能逐步淘汰。
烟熏培根薯片是唯一被禁止的产品，因为在蘸料或汤等产品中发现的任何含有烟熏味的产品也将从货架上撤下。
欧盟委员会就此事发表了一份声明，其中写道:“成员国已经批准了委员会的一项提案，不再续签八种烟熏香料的授权。经过一段淘汰期后，这些调味料将不再被允许在欧盟使用。
“相关决定是基于欧洲食品安全局的科学评估，该评估得出的结论是，对所有8种被评估的烟熏调味料，遗传毒性问题要么得到证实，要么不能排除。”
欧洲食品安全局的意见是基于一种更新的方法，评估申请人提交的新数据。它关注的是可以添加到食物中的特定调味料，而不是食物本身。”
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