印度政府已经做出了重大的政策决定，旨在维持粮食价格稳定，确保国内的粮食安全。这些措施是针对不断变化的全球和国内粮食市场格局而采取的。
印度食品和公共配给部部长桑吉夫·乔普拉说:“到2023年10月1日，我们大约有570万吨的库存，足够我们国家用2.5个月。2-4周后，血糖水平会开始上升。我们有大约230万吨的小麦库存。尽管所有其他油的价格都大幅下降，但花生油的价格在一年内攀升了2%。尽管所有其他食用油的价格目前都在控制之中，但我们仍在不断与食用油生产商进行谈判。”正如对外贸易总局(DGFT)在2022年10月28日的通知中最初概述的那样，糖的出口被列为“限制”类别。
这一限制现在已经超过了原定的2023年10月31日的最后期限，并将持续到进一步的订单。值得注意的是，这一限制涵盖了各种类型的糖，包括生糖、白糖、精制糖和有机糖。这一措施的目的是维持国内健康的食糖库存。这确保了印度普通消费者充足而稳定的食糖供应，从而稳定了全年的价格。
此外，这些限制有助于将糖转化为乙醇生产的无缝执行。通过适当和及时地实施政府政策，印度成功地维持了一些世界上最低的食糖价格，从而促进了食品价格的稳定和公民的可及性。
这一食品价格稳定战略的另一个关键方面是，将20%的大米出口关税延长至2024年3月31日。此举旨在维持国内市场上大米的充足供应，确保全国人口的粮食安全。
由于这一措施，米的出口大幅下降，数量下降65%，价值下降56%。除出口关税外，海关当局已被指示进行更严格的基本检查，以防止伪装成米的其他大米品种的出口。
印度政府通过公开市场销售计划(D)进一步为粮食价格稳定做出了贡献。该计划涉及通过电子拍卖出售500万吨小麦，截至2023年8月13日，印度食品公司(FCI)已经在每周的电子拍卖中提供2万吨小麦。截至2023年10月18日，共有25.6吨小麦在OMSS (D)计划下卸载。
为了确保消费者的利益，2.5亿卢比的小麦以每公担2150卢比的底价分配给各机构。这些机构将碾磨小麦，并管理物流，以每公斤27.50卢比的价格在公开市场上出售面粉。这些努力导致国内市场小麦供应量增加，最终导致小麦零售和批发价格适中。
尽管小麦的最低支持价格(MSP)在Rabi 2023季节上涨了5.46%，但小麦的零售通胀在过去一年中一直保持在3.6%左右。这些食品价格稳定措施表明，印度政府致力于确保粮食安全和糖、大米、小麦和大米等基本商品的价格稳定。
通过扩大出口限制，征收关税，积极参与国内市场，政府旨在维护其公民的利益，保持可持续的粮食供应。(ANI)
