前线食品行业工作者将成为首批接种后卫生保健工作者和长期护理设施,根据联邦疾病控制中心批准的指导# 039;s (CDC)优先接种咨询委员会(ACIP)。
在后续会议于2020年12月20日,AICP证实下面第1阶段的COVID-19疫苗接种计划——这给了首要任务访问疫苗的卫生保健人员和长期使用护理设施的居民——前线必不可少的工人,包括那些在食品制造业,将入围接种1 b阶段的一部分。
美国疾病控制与预防中心将一线基本工作人员定义为“处于对社会运转至关重要的部门的工作人员，他们暴露于SARS-CoV-2的风险要高得多”，包括急救人员(消防队员、警察)、教育人员(教师、支持人员、日托)、食品和安保;农业、制造业、矫正工人、美国邮政服务工人、公共交通工人和杂货店工人。
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，1b期患者还包括75岁及以上的老年人，他们占到COVID-19相关住院人数的25%。
今年3月，美国国土安全部(Department of Homeland Security)将食品制造业确定为关键的基础设施部门。在工人患病人数开始激增之后，食品制造业在早期就采用了由美国疾病控制与预防中心(CDC)和职业安全与健康管理局(OSHA)制定的全面安全协议。
在给AICP的信中 北美肉类协会他说:“与其他关键的基础设施部门一样，肉类和家禽业是最早面临新冠肺炎大流行前所未有挑战的行业之一。自3月以来，随着对COVID-19传播和预防的科学认识的提高，肉类包装设施成功地实施了减少病例和保护员工安全的项目和控制指导，尽管美国各地疫情激增的情况不断恶化。”
据北美肉类研究所称，由于采取了安全措施，肉类加工厂员工中的病例显著减少，现在肉类和家禽工人中的COVID-19感染率比普通人群低8倍以上。
“肉类研究所成员随时准备支持为我们多样化的劳动力接种疫苗，这也将为农村和高风险社区带来广泛的健康益处。肉类和家禽领导者也可以帮助所有美国人接种疫苗，例如为这些珍贵的疫苗提供最先进的冷藏库，”北美肉类协会主席兼首席执行官朱莉娅·安·波茨说。
美国烘焙师协会美国食品和药物管理局(ABA)总裁兼首席执行官Robb MacKie也对这一消息表示欢迎，他评论道:“我们感谢CDC认可面包师在1b阶段的优先建议，并鼓励各州和地方采纳这一关键建议。让粮食和农业部门的基本工作人员优先接种疫苗，对于确保全国各地粮食安全、稳定供应至关重要。”
