【编者按】当百年老店的招牌在时代洪流中黯然落下，我们失去的不仅是一份冰淇淋，更是一段流动的时光记忆。帕拉瓦尼这个从意大利小镇扎根英伦的家族品牌，曾用五世传承将南意艳阳揉进东盎格利亚的乳香，让手推车铃铛声成为三代人的夏日注脚。在物价飞涨与税负重压的寒潮中，这间127岁的冰淇淋作坊最终选择优雅退场，如同它初代创始人驾驭着小马驹走街串巷时那般从容。此刻我们啜饮的不再是融化的奶油，而是整个世纪的人情温度——原来最绵长的甜味，永远封存在时光冰箱的深处。
东盎格利亚一家经营127年的家族冰淇淋企业近日永久关张。1898年创立于诺福克郡切德格雷夫村的帕拉瓦尼冰淇淋，凭借纯正意式软冰淇淋工艺成为当地传奇，七年前被收购前始终由同名家族经营。位于萨福克郡贝克莱斯总店的橱窗告示宣布本周歇业，破产管理人确认已启动自愿清盘程序。
"怀着沉重的心情告知各位，本店即日起永久停业"，公告写道，"衷心感谢所有顾客多年来的厚爱"。创始人朱塞佩·帕拉瓦尼从意大利那不勒斯附近小镇移居此地后，最初靠着小马驹与冰淇淋推车沿街叫卖开创事业。
193年这位创始人以47岁盛年离世后，家族五代人相继坚守冰淇淋事业，直至2018年易主。
该品牌在2022年迎来124周年庆典，堪称英国现存历史最悠久的冰淇淋世家。
尽管管理人未透露歇业具体原因，但确认上周五的董事会会议作出了最终决定。
此番关停正值生活成本危机与税负攀升的冲击期，最低工资标准与国民保险税上调令众多企业陷入困境。
贝克莱斯市长兼历史学家巴里·达奇向BBC表示，这对东盎格利亚城镇及周边社区而言是"令人心碎的一天"。
"帕拉瓦尼冰淇淋车数十年来早已成为本地风景线"，他感慨道，"他们为几代当地人提供顶级品质的冰淇淋，这样的损失对本地经济将是沉重打击。"
