最近通货膨胀的缓和给了消费者一些喘息的空间，但对于爱吃鸡蛋的人来说却不是这样。
从7月到8月，这种受欢迎的早餐食品的价格上涨了4.8%，与去年同期相比上涨了28%以上。
美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)的数据显示，这是该机构监测的食品价格上涨幅度最大的一次。与12个月前相比，8月份食品杂货价格总体上涨不到1%。
价格上涨的原因是这个国家在不久之前就经历过的。美国各地的家禽养殖场一直在应对禽流感的爆发。
美国疾病控制与预防中心表示，自2022年1月以来，高度传染性的禽流感已经影响了48个州的1亿多只鸡，严重减少了蛋鸡的数量。
2022年末至2023年初，鸡蛋价格达到了创纪录的水平，一打大型a级鸡蛋的价格最高为4.82美元。美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)估计，目前的平均价格为每打3.2美元。
由于禽流感病例在2023年晚些时候有所减少，价格比去年年初的高点有所下降。从去年5月到9月，没有记录到H5N1感染病例。然而，该病毒于11月再次开始感染禽类，导致价格回升。
主要供应商“鸡蛋无限”的副总裁布赖恩·莫斯科吉里告诉CNN，随着整体通胀和饲料价格的下降，批发价格正在下降，消费者最终会感受到成本的降低。
