在可持续工业实践的重大进展中，一组国际研究人员进行了一项系统综述，发现了12个行业中299种用于生产细菌纤维素的替代底物，细菌纤维素是一种多用途的生物材料，用于包括食品、纺织品和医药在内的各个领域。
由昆士兰科技大学的Luis Quijano领导的这项研究提出了对细菌纤维素生产的全面分析，摆脱了传统的Hestrin-Schramm (HS)培养基，这种培养基尽管效率高，但在成本和可扩展性方面存在挑战。综述表明，通过选择合适的培养基和底物，可以优化细菌纤维素生产的可持续性，减少材料损失，从而提高产量。这项研究发表在《生物资源与生物制品杂志》上。
研究人员系统地比较了101种产生纤维素的细菌菌株，确定了方法上的差距，并强调了替代底物的潜力。他们的研究结果表明，替代基板不仅有望更具成本效益，而且有可能产生比HS介质更高的产量。
该评估强调了可持续系统和供应链的必要性，以最大限度地减少浪费，并优化能源效率。这组作者呼吁进一步研究和开发以提高生物基聚合物的可加工性并降低生产成本，确保细菌纤维素可以成为传统塑料的有竞争力和环保的替代品。
Quijano及其同事的工作是朝着细菌纤维素的商业可行性迈出的重要一步，与全球可持续发展目标保持一致。该综述强调了跨学科合作的潜力，以解决挑战并释放细菌纤维素在各种工业应用中的全部潜力。
