挖掘意外停机的根本原因有助于识别和证明资本投资的合理性，从而提高生产率和提高长期收益。例如，总部位于克利夫兰的奥兰多烘焙公司(Orlando bake)正在利用其数据为将于9月7日至11日在拉斯维加斯举行的国际烘焙产业博览会(IBIE)开发一个潜在的购物清单。
“OEE告诉我们我们的整体设备效率，以及我们应该在哪里扩张，”运营总监肯?斯蒂勒指出。“如果我们需要扩大工厂的生产，这让我们能够专注于如何做到这一点，以腾出更多的空间和时间。”
为了确定具体的投资，总裁Rowdy Brixey, BEST: Brixey Engineering Strategies &培训。建议使用容量报告，通过计算主要设备上每个部件的最大运行速度来确定瓶颈，从而发现每个产品品种或pan的最低限制因素。具有显著回报的资本项目通常来自更换一台设备或几项资产，这些设备或资产的性能远远低于许多其他机器，从而大大限制了生产线的整体性能。
“容量报告和瓶颈发现可以让您更好地理解是否需要替换所选资产或整个产品线，”Brixey先生解释说。“提前完成这份报告可以帮助你最大限度地利用在《富足之地》里的时间。”
此外，面包师应该考虑服务，维护，卫生和其他变量计算到总拥有成本连同价格在他们的购买决定。在为今年烘焙行业的盛事做计划时，做点小小的研究就会大有帮助。
