编者按：在零售业竞争日益激烈的今天，传统超市正经历一场悄然的变革。英国超市巨头Sainsbury"s近日宣布，将逐步关闭旗下自营咖啡馆，转而引入国民咖啡品牌Costa Coffee。这一举措不仅折射出消费者偏好的变迁，更揭示了零售业"专业化合作"的新趋势——当超市不再满足于仅仅售卖商品，而是致力于打造更精准、更高效的消费场景，这场关乎三千人岗位调整的转型背后，究竟是一场商业智慧的升级，还是对传统服务模式的彻底颠覆？让我们透过这杯咖啡的温度，品味零售业变革的醇苦与回甘。
超市巨头Sainsbury"s将在其30家门店实施一项重大变革。消费者们或许会欣喜地听到，一家受欢迎的英国连锁咖啡店即将登陆全国部分门店。
这家超市已关闭所有店内自营咖啡馆，正着手将其替换为Costa Coffee门店。Sainsbury"s原本拥有自营咖啡区，但其中61家已关闭，导致3000个岗位被削减。Sainsbury"s表示，其"绝大多数最忠实的顾客并不经常使用咖啡馆"，并指出"由专业合作伙伴运营的咖啡馆和美食区正变得越来越受欢迎"，此次调整是"简化业务"努力的一部分。
目前Costa Coffee已在Sainsbury"s超市和加油站设置了超过1000台快捷自助咖啡机。2023年，这些机器售出了约1000万杯咖啡。
据报道，Costa Coffee已投资超过300万英镑，计划于今年夏季前在约30家Sainsbury"s门店开设新店。
仅在一月份，这家咖啡品牌就在Sainsbury"s门店新开了四家咖啡馆。
包括约克的Monks Cross、切姆斯福德的Springfield、肯特郡的Thanet West Wood Cross以及肯特郡格雷夫森德地区的Pepper Hill。
另有约10家门店已筹备就绪，预计将于三月底前开业。
据悉，Costa Coffee将于三月前在以下10家Sainsbury"s门店开业：
斯温顿布里奇米德店
纽波特店
楠特威奇店
达勒姆店
普利茅斯马什米尔斯店
斯坦威店
凯尔索店
丹顿店
达灵顿店
利文斯顿店
斯温顿布里奇米德店、纽波特店、楠特威奇店和达勒姆店预计将于二月开业，其余门店将在次月底前陆续亮相。
