我一生中吃过最好的提拉米苏并不在餐厅。那是坐在Sunny Han厨房中岛高脚凳上品尝到的。这款提拉米苏如此美味，以至于当我再次遇见同场晚宴的另一位客人时，我们立即开始剖析为何Han版本的意大利甜点如此完美。
我对那顿饭充满期待，因为Han是著名烹饪大师，她在Instagram上以随性优雅的风格记录厨艺。她坚持手工制作每道食物——米兰烩饭、年糕汤、酱油鸡饭等等——在厨房耗费数小时却始终发型精致，耳垂点缀着古着耳环——香奈儿，毫不意外。
Han无可挑剔的品味与美食执着源于家学渊源。她的祖母嫁给了韩国首位海军上将，曾招待过朴正熙总统等众多政要。Han的母亲在韩国首家小酒馆掌勺，后来开设了全国首家国际室内设计店。
"她每年去巴黎Maison & Objet展会采购两次，我10到15岁时常跟着去，"Han分享道。她先在纽约康奈尔大学学习酒店管理，后又进入加州纳帕谷美国烹饪学院深造两年。
这位女主人的宴请总是极致考究。Han描述最近的复活节盛宴：五小时慢烤羊腿"切得极薄，浸润原汁，配多种酱料，包括丝滑芝麻酱"。
搭配的春日餐桌景观包括：绿边黄色古董提花法国亚麻桌布，Han手绘的翠绿Marie Daage餐盘，日本剑山插制的鹦鹉郁金香。"我穿了复古粉格香奈儿衬衫——经典的复活节配色与图案，"Han细述道。
作为彻头彻尾的美学家，她还将敏锐的设计嗅觉运用于新加坡最大高端联合办公品牌The Work Project（TWP）的创意总监工作。该品牌由丈夫Junny Lee创立。这对韩国夫妇在新加坡经营事业，业务已扩展至香港、墨尔本、布里斯班、悉尼，即将登陆伦敦。
他们邀请我的晚宴上，夫妇配合绝妙——Lee坦率幽默，Han端出优雅的手工意面与牛肉料理。烛光氤氲的空间既温馨又充满美学。
两年前，他们带着两个幼子从市区公寓搬入这栋武吉知马独栋住宅，寻求更宽敞空间与不同家庭节奏。吸引他们的是街对面绿树成荫的公园，有棵"俊朗雄伟的大树"。
Han阐述："我们热爱这个宁静亲密的社区。公园多功能化——孩子早晚玩耍，我们野餐，晚餐前喝开胃酒。"
意大利风情住宅源于他们对这个国家的热爱。"我们每年夏季在托斯卡纳度假三周，另有些短途意大利旅行，"Lee说。那些梦幻时光里，Han沉浸于市集采购新鲜食材烹制意餐，孩子们在渐变暮色下的田野嬉戏。
"我喜欢烹饪各国料理——日式、韩式、越式、法式、意式等。但若只选一种，最令我着迷的是意餐。根据时令食材搭配不同形状意面与酱料。所有灵感都来自旅行。意式烹饪看似简单，实则需要精湛技艺，"Han说。
ArMo设计工作室的Diego Molina和Maria Arango（原属记录建筑事务所ONG&ONG）协助设计了这座梦想住宅。以叙事性餐饮空间闻名的Matthew Shang设计事务所（MSDO）操刀室内设计。Shang此前设计过夫妇旧居及部分TWP新加坡空间，此次合作水到渠成。
虽以新古典意大利别墅为蓝本，但建筑框架现代。"我们选用天然石材、木材和（受赤陶启发的红洞石砖）等会优雅老化的材料，呼应意大利乡村灵感。拱门、廊架等建筑元素既构建结构韵律，又致敬古典设计原则，"Molina解释。
入口门厅，流畅灰泥饰面的弧形楼梯如裙摆般优雅侧旋，留出空间让Han用季节性花卉迎客——春日怒放的黄色含羞草，秋日点缀南瓜的落叶枝条。
住宅其他部分延续这种内敛优雅：大理石地板，威尼斯宫殿采用的marmorino灰泥墙，橡木拱门，窗外阳光亲吻的柠檬树与橄榄树。
对称、色彩与比例精心考量：青绿洋蓟色丝绸面板，客厅仿红洞石壁炉两侧的深绿Verdi Alpi大理石门框。"热带地区做'假'壁炉总有难度，但这里的大理石点缀与尺度使其成为视觉焦点，"Shang说。
Han还收藏拍卖所得的古董穆拉诺玻璃。"入住后我不断添置小家具与装饰品。我认为随着居住逐步为每个角落增添故事与层次，才是家居装饰的真谛，"她说。
许多特色物件来自夫妇旅行。"建房时我怀着二胎，我们去托斯卡纳进行了babymoon长旅。遇见许多当地匠人手工制作各类物品——从陶土地砖到黄铜门把手、木雕贴花，"Han说。
佛罗伦萨匠人制作的香草色木雕贴花，如今装饰在定制抽油烟机上成为厨房焦点。这个空间不仅增添装饰，还有厨具、烹饪器具及'厨房故事'。
"厨房是家的核心——不仅是功能上，更是凝聚家庭的方式，"Arango评价。大中岛常聚集亲友，边聊天边看Han烹饪。
专业级厨房配备红色La Cornue炉灶及Han梦寐以求的所有设备，包括每周施展魔法的旋转烤架。午后敞开的巨门将这个空间与后院活动相连。
"孩子们真心喜爱房子的每个部分。但最享受的绝对是厨房。由于泳池毗邻厨房，他们养成饭前游泳、看我做饭的仪式。通过欣赏这些日常仪式与慢生活，孩子们逐渐将这里视为真正的家，"Han反思道。
Arango观察到这种内外联系"强化了住宅开放放松的精神，生活、烹饪与休闲的界限温柔消融。"她和Molina将原始车道移至地块另一侧，打造更大的泳池，采用与厨房地板相同的红洞石，延续地中海厨房风格。
询问Lee是否下厨，他笑答："以前常做，现在技艺荒废了。偶尔周末Sunny让我负责泳池烧烤。但我的本职是陪儿子玩，让他们又饿又累。"
乡村风厨房悬挂两盏形似倒置厨师帽的Wastberg巨灯。橡木储物墙包含玻璃柜，展示Han收藏的盘碟。
"这些陈列赋予厨房个性与生活痕迹，使其不仅是功能空间，更是讲述故事的地方——随季节、餐食与记忆不断演进的故事，"Arango说。
Han对宴客的专注体现在'派对储物间'，通过管家走廊进入。这里收藏传家银器（有些曾被韩国总统使用）、餐具、整齐叠放的亚麻制品等，轮流在聚会中亮相。"我喜欢购买古着与旧物风格物件。许多是祖母传承的，"Han说。还有属于她母亲的古董浓缩咖啡杯。
获邀上楼的宾客常对二楼楼梯井桃色墙壁赞叹不已。选色是为呼应楼下赤陶。"这是儿童区，我希望更活泼又不失意大利韵味。调出这个颜色相当困难，"Han说。
图书馆与卧室门环绕这个天井。其中一扇通往阁楼套房，内设专属酒吧区。"晚上我们常在这里消磨时光，"Lee说。Shang受意大利建筑师Piero Portaluppi经典米兰现代主义室内设计启发，未掩饰斜顶特性，反而用浓郁抛光绿灰泥突显特色。
询问夫妇孩子放学后的日常，Lee描述："带孩子去游乐场，晚餐，图书馆阅读时间，然后准备睡觉。通常我会在家处理工作，阅读听音乐，喝睡前酒11点前早睡。"Han轻笑："听起来像老年人。"
显然，家庭生活备受重视。但与友同乐同样重要——这正是夫妇的生活哲学。"宴客时先邀至客厅喝香槟，然后移步厨房边烹饪边招待，"Han分享道。"最后转战楼上酒吧喝餐后酒。常变成通宵畅饮的小型家庭派对。"
