关于把**放在哪里的争论变得更加复杂了。
真的没有太多选择:要么像美国人那样把它们放在冰箱里，要么就把它们放在厨房柜台上。有些人可能会加倍努力，把鸡蛋从纸盒里拿出来，放在厨房里以鸡肉为主题的金属支架里，给客人留下深刻印象。但是，这些真的重要吗?虽然这似乎是一个无害的决定，但一位食品专家警告说，错误地储存鸡蛋不仅会让它们更快变质，还可能让你生病。
电子温度仪器公司(ETI)的杰森·韦伯告诉Wren Kitchens，鸡蛋应该存放在4摄氏度左右的冰箱里，以“保持新鲜和安全食用”。然而，食品专家警告说，把鸡蛋放在冰箱门上指定的鸡蛋架里可能是个坏主意。杰森补充说:“将鸡蛋存放在经常打开和关闭的冰箱门储存托盘中会导致温度的波动和上升，从而加速鸡蛋的变质。”“由于这种持续的温度破坏，鸡蛋的温度将从最佳的4摄氏度上升，如果持续下去，可能会带来沙门氏菌等细菌的风险。”
如果你想把鸡蛋放在冰箱里，最好把它们放在纸盒里，并放在远离门的地方，这样它们就能保持恒定的温度。鸡蛋也以多孔性而闻名，这意味着它们可以吸收附近食物的气味——这就不太理想了(尤其是如果你有臭味的剩菜在里面)。
即使你不把鸡蛋放在冰箱里，更喜欢放在柜台上，把鸡蛋放在纸盒里也能防止鸡蛋的气味污染，而且更容易检查过期日期。据《每日快报》报道，英国狮子蛋公司的专家表示，这种食物应该保存在20摄氏度以下的“稳定温度”下。他们补充说:“尽量避免在非常冷和非常热的温度之间移动，比如在热的汽车和冰箱之间，或者冰箱和热的厨房之间。”
