安东尼?波登(ANTHONY Bourdain)在谈到亨利?基辛格(Henry Kissinger)时直言不讳。
亨利·基辛格走进一家酒吧。如果我走过去一拳打在亨利·基辛格脸上，你会不高兴吗?”波登曾在他的“未知部分”电视节目中问嘉宾。
基辛格去世后，这位已故大厨对这位外交政策人物的尖刻评论再次浮出水面，并在互联网上广为流传。基辛格于11月29日去世;他享年100岁。
作为名厨和电视名人，波登在他的职业生涯中去过80多个国家。他曾在东南亚待过一段时间，包括越南、柬埔寨和老挝，他的节目深入探讨了决定一个地方过去和现在的文化和地缘政治。在这些国家，他照亮了越南战争的黑暗遗产。
波登在2001年出版的回忆录《厨师之旅:极端美食的全球冒险》中写道，“一旦你去过柬埔寨，你就会一直想徒手打死亨利·基辛格。”
“你再也不可能打开报纸，读到那个奸诈、推脱、杀人的人渣坐下来与查理·罗斯(Charlie Rose)愉快地聊天，或者为一本新的光鲜杂志参加某个正式场合而不窒息。目睹亨利在柬埔寨所做的一切——这是他作为政治家的天才的成果——你永远不会明白为什么他没有坐在海牙的被席上，坐在米洛舍维奇旁边，”米洛舍维奇指的是前南斯拉夫和塞尔维亚领导人斯洛博丹·米洛舍维奇，他在2006年死于监狱时因战争罪受审。
2018年，他转发了这篇文章，写道:“我经常后悔自己说过的话。现在，从2001年开始，就不是那种时候了。”
作为尼克松和福特政府的国家安全顾问和国务卿，基辛格在1969年至1977年期间主导了国际关系。他一直是一个有争议的人物，他最直言不讳的批评者——其中包括波登——认为他冷酷无情，并指责他犯有战争罪，主要原因是越南战争扩大到柬埔寨，以及华盛顿支持智利和阿根廷残酷的右翼独裁政权。
作为美国冷战政策的缔造者，基辛格的日程排得满满的，其中大部分都被越南战争占据了。他和北越谈判代表黎德寿(Le Duc Tho)共同获得了诺贝尔和平奖，因为他们制定了一项旨在结束战争的计划，但1973年的协议未能停止战斗，战争又拖延了两年多，直到西贡最终陷落。
基辛格接受了这一荣誉，但没有出席仪式，他将此归咎于公务压力。Tho拒绝了这个奖项，并解释说他认为谈判是失败的。
在2017年《纽约客》(New Yorker)的一篇人物介绍中，波登驳斥了他的节目关注社会和政治问题使他成为某种政治家的说法。
“我不会去白宫记者晚宴，”他打趣地回应道。“我不需要和亨利·基辛格(Henry Kissinger)一起笑。”据《纽约客》报道，波登随后勃然大怒，说他在东南亚旅行，看到基辛格受到“权力午餐人群”的欢迎，感到多么厌恶。
“任何对亨利·基辛格彬彬有礼的记者，你知道，就是那个人，”他对媒体说。媒体指出，他变得越来越愤怒。“我非常相信道德灰色地带的存在，但在我看来，说到那个家伙，他不应该在纽约的餐馆吃饭。”
这篇文章指出，波登“对许多人进行了类似的明确谴责，只是为了和解并与他们共进晚餐”。
波登回答说:“埃米尔没有轰炸柬埔寨!——洛杉矶时报/TNS
