“胆固醇”这个词通常会引起负面的健康联想。
但这种蜡状的脂肪状物质在体内有许多重要的功能。
例如，它稳定细胞膜，支持某些激素的产生，对正常的大脑发育至关重要。
并非所有的胆固醇都是一样的。
两种蛋白质携带它进出细胞。
大多数是低密度脂蛋白(LDL)，也被称为“坏”胆固醇。
低密度脂蛋白会导致动脉脂肪堆积，从而导致心脏病和中风。
高密度脂蛋白(HDL)，也被称为“好”胆固醇，将一些胆固醇带回肝脏，肝脏在那里制造胆固醇，将其分解并从体内冲走。
莱比锡大学医院心脏病科主任Ulrich Laufs博士说:“(血液中的)高胆固醇水平应该与医生讨论。”
治疗病人
那么降低高胆固醇水平的最好方法是什么呢?
正如劳夫斯博士指出的那样，接受治疗的是患者本身，而不是胆固醇水平，因此，任何其他现有的健康风险因素——如高血压、糖尿病、肾脏问题或超重——也必须考虑在内。
劳夫斯博士说，超重不应与高胆固醇血症混淆，高胆固醇血症是血液中胆固醇水平高的医学术语。
“它们是不同的问题，尽管有很多重叠之处。
“一些瘦人体内的维生素d含量较高，而一些肥胖者体内的维生素d含量较低。”
他解释说，高胆固醇通常是遗传的。
在考虑了所有相关因素后，将决定是否开降胆固醇药物。
最常见的是他汀类药物，它可以阻断肝脏制造胆固醇所需的一种酶。
常见的副作用是肌肉疼痛。
肌肉疼痛并不一定是由服用他汀类药物或胶囊引起的，因为“这在中老年人群中尤为常见，”劳夫博士说。
“报告有这种症状的10个人中有9个人在不服用药物的情况下也会有这种症状。”
改变饮食习惯
然而，药物并不是降低胆固醇的唯一手段。
营养医学专家安妮·弗莱克博士说，改变正确的生活方式可以替代他汀类药物治疗，或者至少让你服用更少的剂量。
她建议，在任何药物治疗之前和治疗过程中，都要根据个人情况改变生活方式，主要是改变你的饮食。
你的肝脏制造了你体内80%的胆固醇，其余的来自动物性食物，比如肉、鸡蛋和黄油。
营养医学专家米凯拉博士D?ll是一本德文书的作者，书名翻译为“控制胆固醇:风险降胆固醇药物的天然替代品”，他警告说，试图避免所有含有胆固醇的食物是无效的。
她说:“例如，如果你虔诚地拒绝吃心爱的鸡蛋，从而摄入更少的胆固醇，你的身体就会产生更多的胆固醇，因为它需要它。”
其他饮食变化更有益。
根据Fleck博士的说法，你应该在饮食中增加可溶性纤维，因为可溶性纤维会在肠道中结合大量的胆固醇，从而减少其被血液吸收。
用车前草壳或金合欢纤维补充膳食是一种方法。
燕麦麸皮中可溶性纤维的主要成分-葡聚糖也被发现可以降低胆固醇水平。
饮食专家计算出，你需要吃大约40克燕麦片才能产生积极的效果。
弗莱克博士还建议增加omega-3脂肪酸的摄入量。
油性鱼和藻类油特别富含ω -3脂肪酸EPA和DHA，对健康特别有益。
此外，她说，尽可能少地摄入反式脂肪酸也很重要。
因此，最好使用橄榄油或菜籽油，而不是向日葵或玉米胚芽油。
一般来说，接近地中海饮食是个好主意，它强调蔬菜、水果、草药、坚果、种子、豆类、全谷物和橄榄油，适量的海鲜、家禽、鸡蛋和乳制品。
红肉只是偶尔食用。
劳夫斯博士说，将你每天的卡路里摄入量控制在你燃烧的卡路里数量上是至关重要的，他补充说:“不要吸烟，多运动。”
永远不会太老
改变这样的生活方式永远不会太晚。
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D?ll博士说，即使你已经70多岁了，改用植物性饮食和多锻炼——即使是坐着的时候——也会带来好处。
她确信，如果很多人多锻炼，减掉多余的体重，而不是仅仅服用药物，他们会感觉好多了。
如果你的高胆固醇水平没有下降，尽管你尽了最大的努力?
然后是时候重新考虑你的策略，收紧它，也许求助于一些药物的帮助。-伊娃·博勒/德新社
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