没有痛苦，生活就不会那么甜蜜。这是生活中的一句谚语，世界上的咖啡饮用者似乎已经把这一点铭记在心，他们正在将这种奇幻的转变推向其合乎逻辑的结论：生命的甜蜜潜力只能通过增加更多的苦味来增加。很多。一项新的研究表明，那些对苦味更敏感的咖啡会比不喝咖啡的咖啡消费更多咖啡。
据NPR报道，研究人员查看了英国生物银行的收集数据，这是一个“超过500,000的基因库”。人们提供了血液，尿液和唾液样本“以及”填写的问卷，询问各种与健康有关的问题，包括他们喝多少咖啡。“
对于他们的分析，研究人员对超过50万参与者进行了研究，以找到那些对三种苦味化合物中的一种或多种敏感的人：咖啡因，奎宁和丙硫氧嘧啶，这种物质通常用于“对人类能力的基因测试研究人员发现那些对咖啡因更敏感的人 - 即那些在苦涩的味道上更擅长咖啡因的咖啡因 - 消费的咖啡多于那些咖啡因。对它敏感，平均两汤匙。有趣的是，那些对奎宁或丙硫氧嘧啶敏感的人 - 这两者都没有在咖啡中消耗得更少。
为了解释表面上违反直觉的发现，Marilyn Cornelis是西北大学Feinberg医学院的预防医学助理教授，也是该研究的作者之一，他假定这种味道不是让人们回来，而是与他们联系起来的东西，即能量冲击。正如科内利斯所说，人们可能“学会将这种苦味与咖啡可以提供的刺激联系起来”。
这只是表明炼金术咖啡饮用者每天（如果不是每天多次），基础：如果你要追逐甜蜜，甜蜜的液体精神敏锐的龙，你将需要相同的部分来捕捉它。
