能衡量的事情就能完成。这就是为什么一个全面的酒店审计战略对有效运营至关重要。然而，成功的酒店审计不仅仅是财务方面的。一个以结果为导向的项目将会进行更深入的研究，评估一些前台和后台的方面，以确保为客人和员工提供真实和无缝的体验。
以下是在进行酒店审计时经常被忽视的五个关键因素;然而，它们对于任何一家酒店的蓬勃发展都是必不可少的。
1. 文化至关重要
公司文化在员工对待客人的态度上起着不可或缺的作用，因为营造积极的氛围从最高层开始，并逐渐向下渗透。不幸的是，这是审计过程中经常被忽视的一个操作领域，因为它被认为更加主观。尽管如此，这一点至关重要，因为积极的企业文化与留住员工直接相关。在演练期间，观察您的团队如何交互。员工之间如何互动?管理层如何支持其一线团队成员?
关注酒店团队如何庆祝成功。管理层和员工之间是否有清晰简洁的沟通?为了进一步支持这一点，可以考虑在常见的员工区域放置展板，展示客户反馈、指标和内部庆祝项目。
2. 一切都取决于经验
您的物业的客户体验如何?像客人一样观察。员工处理与客人互动的方式是否符合你作为顾客的期望?如果没有，那么是时候制定一个计划或培训计划来帮助改变了。
考虑在酒店餐厅用餐，并记录下顾客的体验。你是否无意中听到一个用餐者的评论，这是有用的反馈?写下来。此外，当你在酒店各处走动时，观察员工如何在电梯和走廊等地方与客人互动。是否每个团队成员都在客人经过时问候他们?如果不是，他们应该是。
以积极的态度参与审计，确保你的员工理解这个过程是合作工作的一部分。而不是将审计视为一次性的"体验，鼓励团队成员把它当作一个常规的日子，在其中他们都在客人体验中扮演着重要的角色。然后，您将能够发现成功地衡量手头的项目。当然，你也可以与第三方合作来评估你的酒店，因为员工不会熟悉这些面孔。
3.
检查物理资产似乎是一件无需动脑筋的事情，但是同样重要的是记录下您在演练中发现的所有内容，以便在稍后的日期跟踪操作项。把需要注意的每件事都拍下来，并把你的笔记和这些照片协调起来，以实施一个可行的计划来开始改变。
虽然一些品牌酒店已经配备了检查工具，但独立酒店的情况并非如此。酒店管理公司将能够使用他们自己的专有应用程序，允许审计人员和独立酒店在软件中记录和做笔记。检查属性的团队成员只需打开这个应用程序，在演练期间使用他们自己的移动设备或iPad。
4. 检查安全
安全与风险管理是审计过程中需要关注的关键项目，它们应该在质量保证报告中有自己的部分。留意任何安全隐患，如滑倒危险或安全问题，并立即跟进解决。
同样，不要只关注客人和员工可能出现的安全问题。确保酒店的所有安全措施都是最新的，并得到团队成员的遵守。进行审计的人员应熟悉所有内部政策以及地方、州和联邦的要求。然后，确保员工遵守规定，并收集任何证明这一点的支持性文件。
5. 检查内部
人力资源和会计任务(如银行审计)可能看起来微不足道，但检查它们很重要。这部分审计实际上不能由第三方审查员完成，因此确保您拥有自己的内部公司流程来进行这些审计是一个真正的优势。
例如，与一到两名员工合作，确保正确执行现金处理等政策和程序。另外，花点时间和你的总经理或人力资源主管联系，检查员工档案，确保所有必要的文件都准备好了。从长远来看，掌握这些任务只会有所帮助。在这里，积极主动的态度将消除未来可能由劳工问题引起的任何头痛。
所有这些技巧都在你的审计工具带，你的酒店和它的许多方面将是有效的，精简的经营之路。关键是信任，同时继续核实。
横跨两个几十年的职业生涯,加文·菲利普已经成功地管理和操作的一些全国最著名的酒店,包括属性在维尔,查尔斯顿,波士顿,迈阿密,奥斯汀,休斯顿和华盛顿自2013年以来,菲利普一直是一个至关重要的组件的Charlestowne运营团队,负责公司各种旗舰属性的家乡查尔斯顿正是在他的领导下，旁观者酒店获得了梦寐以求的旅游+休闲在美国排名第一的酒店称号。从那时起，Philipp已经成为无数特殊项目和业务开发需求的整合领导者，包括公司适应性重用项目的运营管理。从把世纪钢铁厂改造成北卡罗来纳州阿什维尔的铸造厂酒店，到把世纪中叶的一家银行改造成田纳西州纳什维尔的费尔莱恩酒店，加文提供了一系列专业知识，使他能够优化和统一他的团队和合作伙伴的努力。
本专栏所表达的观点并不一定代表《酒店新闻报》或其母公司、STR及其关联公司的观点。在本网站发表的专栏作家可以自由发表可能有争议的观点，但我们的目标是在读者群体中激发思考和建设性的讨论。如有任何问题或顾虑，请随时与编辑联系或发表评论。
