杜邦公司的专家表示，亚太地区的饮料公司可以通过关注文化、便利性和人口定位等关键领域，最有效地为其产品开发免疫创新。
COVID-19大流行的爆发导致全球对增强免疫力产品的需求激增，尤其是近几个月来补充剂的销量大幅跃升。但主流饮料公司要推出声称能增强免疫力的产品，还需要考虑其他一些方面。
“重要的是，制造商不能随大流，在市场上推出产品。相反，重要的是投资于深入的消费者洞察，开发一种能解决目标消费者痛点的产品。
”(例如,有效免疫创新需要)不仅提供改善营养资料,更好的味道,和纹理,但也包含本地成分或混合物,消费者熟悉——例如嘉姆,一个传统的草药混合物在印尼信任对于健康的好处,可能含有姜和姜黄。
“另一个例子是发酵饮料(如)发酵果汁或发酵茶，它们因具有促进免疫健康的特性而闻名，其中含有对消化健康有益的活菌，近年来在消费者中复苏。”
提供这种饮料的方式也需要仔细考虑，在这里确保消费者发现这种饮料方便消费是首要的。
他说:“从科学的角度来看，(在将增强免疫力的)成分纳入饮料产品时，重要的是要评估不同的成分在应用于不同的形式和应用时会如何影响最终产品的味道和口感。”
同样重要的是，产品的形式如何满足消费者的需求，并适合关键场合。
“例如，我们通过最近的杜邦饮料消费者调查发现，营养饮料以即饮形式出现，由于方便的性质和感觉上的口味优势，是目前大多数用户的首选。”
适合年龄的合适饮品?
这里的另一个关键方面是人口定位，或者说弄清楚如何针对不同年龄的人群选择正确的增强免疫力的饮料。
“我们的营养需求、偏好、生活方式和消费场合在人生的不同阶段有所不同，因此，公司应该考虑针对不同消费群体的产品，”利奥说。
“我们相信，在考虑适合每个目标年龄段的产品模式时，深刻的洞察力和市场知识是关键。例如，研究告诉我们，乳制品仍然是亚洲许多孩子的主食;98%的泰国儿童69%的马来西亚儿童每天饮用乳制品饮料。”
虽然这似乎意味着公司应该专注于创新促进免疫乳制品饮料在该地区的目标的孩子,他还指出,事情不是那么简单,由于存在大量的产品已经在市场上和更有创造性的概念可能会需要捕捉新的消费者。
他补充说:“(乳制品)市场已经饱和，可能缺乏创新概念来满足令人兴奋、美味和健康的功能性乳制品饮料的需求。”
因此，这可能意味着，为了赢得市场，品牌可能是时候重新设计自己的主张了。
“添加ECCG(绿茶提取物)的抗氧化功能饮料也可以考虑。”
营养和免疫?
利奥还在最近的健康与免疫网络研讨会上发表了讲话，他强调了杜邦公司所称的“积极营养”，以保持健康，并最终增强免疫力。
“在积极营养中，我们关注健康和有目的的饮食，[发展]以高蛋白、高纤维为中心的概念和食谱，并将益生菌纳入我们的日常饮食，”他告诉我们。
“此外，鉴于东盟成年男性和女性骨骼肌减少症的统计数据，我们相信，正确的营养可以帮助保持肌肉健康[因此]鼓励消费者在饮食中摄入足够的大量营养物质，如蛋白质、纤维和益生菌，以保持良好的免疫健康和整体健康。”
至于良好的营养如何最终有助于增强免疫系统，他强调，答案是“复杂的”，但有强有力的研究表明营养和功能性食品成分如何在免疫功能中发挥“主要作用”。
“蛋白质等大量营养素可以帮助维持免疫细胞，而膳食纤维可以改善肠道免疫反应。”当与有益于肠道健康的益生菌搭配使用时，这三种成分会提高免疫力。”
简单地说，良好的营养促进免疫的产生，并创造一个适当的环境，使免疫系统能够对外来入侵者或病原体作出适当的反应。”
