上周末，60名志愿者用4个小时的时间手工收割了一英亩的甜菜根，节省了乔农场薯片公司一年的收成。
位于东科克郡基利格的“乔农场薯片”的桑德拉和乔·伯恩斯上周五在社交媒体上呼吁人们帮助他们收割一英亩的庄稼，此前由于该地区恶劣的天气条件，他们曾几次尝试使用机器收割，但都没有成功。
周六，他们寻求紧急帮助，用手采摘14床甜菜根，因为一晚的霜冻会毁掉它们。
良好的天气和优秀的人才确保了这项工作在当天的四个小时内完成。
伯恩斯一家种植所有的蔬菜——胡萝卜、防风草、土豆和甜菜根——用来做薯片，所有的东西都是在农场生产的。
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饱和
桑德拉·伯恩斯告诉《爱尔兰观察家报》，在10月中旬那场非常严重的洪水之后，虽然地势很高，但“在那之前田地就已经饱和了”，之后机器几乎无法进入。
伯恩斯女士说:“小伙子们确实有几次试图在雨后进入，但我们一直希望下周天气会更干燥，我们会有一个休息的机会，希望东风能把它吹干——但这并没有发生。”
“上周晚上也很冷，我们可以看到会有霜冻，我们知道一英亩的甜菜根需要很长时间才能取出来。”
紧急的
甜菜根从地里长出来的时候，情况很紧急。
伯恩斯女士解释说:“甜菜根在收获后必须休息，因为含糖量很高，我们不能马上煮。”
“我们剩下一盒甜菜根，这周已经煮好了，所以我们知道如果不把甜菜根拿出来，就没有时间休息，它就不会煮好，这是一个连锁反应。”
“我们看了天气预报，唯一的晴天是上周六。周五在这里太可怕了，恐慌;圣诞节的订单来了。
这是一整年的甜菜根，直到明年的这个时候。
“甜菜根在田间很完美，没有任何问题。”
确定
伯恩斯女士说，这个农场“非常幸运”，10月16日，就在暴风雨淹没东科克大部分地区之前，它收获了土豆，否则，“如果它们还在地里，它们就会腐烂”。
她说，用甜菜根在社交媒体上写求助信“是最难的事;但从那以后，手机就再也没有停止跳动。”
60名志愿者设法挽救了14床甜菜根，总计20吨。
“人们很坚定;人们很高兴能呼吸到新鲜空气，”伯恩斯说。
“对一些人来说，这是他们第一次来到农场，而另一些人则回忆起童年的记忆，从沼泽里捡草皮，捡干草，捡石头。
“太好了。”
人们“从四面八方”赶来帮忙，包括科克郡、蒂珀雷里郡和基尔肯尼郡。
伯恩斯女士补充说:“有这么多的厄运和沮丧，你会怀疑还有什么美好的东西存在——但这恰恰证明了这一点。”
“这件事让我明白，无论遇到什么问题，无论是私事还是公事，都不要害怕寻求帮助。”
