路易莎·罗斯非常熟悉Yalumba酒庄在澳大利亚175年的丰富历史。
“葡萄酒都是关于故事的，”这位资深酿酒师说，他正在英国和美国旅行，分享Hill-Smith家族拥有的酒庄如何培育古老的葡萄树，同时又与时俱进。
“关于年份、人们、使用的橡木的故事——它们成为我们存在的一部分，让我们有信心为长远的未来做出正确的决定。”
1993年，罗斯从酿酒学校毕业，成为布莱恩·沃尔什（Brian Walsh）和彼得·沃尔（Peter Wall）的助理酿酒师，后者又得到了首席酿酒师鲁迪·克伦伯格（Rudy Kronberger）的指导。克伦伯格是奥地利人，1928年来到Yalumba酿酒。
罗斯解释说：“这是我唯一工作过的地方。”她于2023年从首席酿酒师的职位上退休，成为这家位于南澳大利亚安斯顿的公司的可持续发展主管。
她回忆起沃尔谈起克伦伯格时，就好像他就坐在隔壁房间里。她解释说：“这些知识和故事得以流传。”
希尔-史密斯家族关注的不仅仅是未来的盈利能力；如果你不盈利，你就无法持续下去，但这是为了把业务带给下一代，罗斯补充道。
Yalumba随着时代的发展而发展，作为巴罗萨地区一些澳大利亚最古老的葡萄园的守护者，其历史可以追溯到1900年、1889年和1854年，同时还在不断推出新产品。它的酿酒师生产有机、素食和低酒精的葡萄酒。他们是维奥尼、雷司令和歌海娜葡萄以及赤霞珠-西拉混合葡萄酒的强烈拥护者。
该家族还经营着其他葡萄酒品牌，包括Pewsey Vale、Heggies和Jansz。一个综合的商业模式还包括一个制作酒桶以陈酿葡萄酒的合作社，以及一个葡萄园苗圃，以满足家族酒厂的需求，并将其销售给澳大利亚的行业。
Yalumba的旗舰系列包括Caley， Virgilius和Octavius等品牌，但大多数加拿大消费者都知道价格更实惠的Y系列Viognier和Samuel系列Bush Vine歌海娜。
受今年里程碑式庆祝活动的启发，博物馆收藏将重新发布一些亚鲁巴最好的葡萄酒，这些葡萄酒在酒庄的酒窖中经过长达20年的陈酿。希望通过展示它们作为成熟葡萄酒是多么令人愉悦，让人们更多地关注它们值得陈年的特性。（博物馆首批推出的其中一款是Signature 2014，在艾伯塔省的部分酒类商店有售。）
“签名”是一种赤霞珠-西拉混合酒，它的标签是为了表彰那些为酒庄的文化和传统做出重大贡献的员工。首次发布于1962年，只在特殊年份生产，签名是酒庄最著名的版本之一。
罗斯的努力在2016年被挑选出来，而酿酒团队的另外两名成员凯文·格拉斯顿伯里和罗宾·内特贝克也出现在2019年的标签上。然而，获奖人并不总是职位高或知名度高的员工。
目前发布的2021年份葡萄酒是对克里斯·格哈迪（Chris Gerhardy）的致敬，他是一名52岁的老将，从装瓶生产线开始，后来成为该公司的包装和开发经理。他的父亲科林（Colin）在亚伦巴工作了49年，是1988年年份葡萄酒的签名人。
本周的评论集中在三种雅鲁巴顶级葡萄酒上，这些葡萄酒在部分省份有售。目前发行的Y系列Viognier在全国大部分地区都有销售（售价在15美元到24美元之间），在4月24日的专栏中获得了90分。
书中还推荐了另一家试图展示其葡萄酒在酒窖中如何发展的酒庄：奥肯那根（Okanagan）的家族企业Poplar Grove。它刚刚推出的“图书馆收藏”（Library Collection）中有三款2014年份的波尔多红葡萄酒，它们被保存在一个温度和湿度可控的仓库里，作为10年的葡萄酒发布。
评级:93/100
在2018年由不列颠哥伦比亚省葡萄酒协会组织的国际基准（黑鸟Arise、Dominus Napanook和DeLille D2）和不列颠哥伦比亚省红葡萄酒盲品会上，2014年份的白杨林遗产（Poplar Grove The Legacy）获得了最高分数。品丽珠，赤霞珠，梅洛，马尔贝克和小维多的混合令人印象深刻，发展成为一款复杂而完整的葡萄酒，成熟的皮革和烤红辣椒的味道与初级（黑醋栗，黑莓）和次级（香草，巧克力）的味道混合在一起。现在喝到2030年。可直接获得，杨树。
评级:96/100
Octavius以专门建造的100升八度桶命名，用于陈酿巴罗萨设拉子（1854年种植的最古老的葡萄园），Octavius提供了一种现代酿酒方法。清新多汁的风格，散发出迷人的花香、胡椒和果香，成为其浓缩和谐个性的一部分。还年轻;在地窖里待一段时间会报答你的耐心。现在喝到2035年。可在上述价格在安大略省，各种价格在不列颠哥伦比亚省和阿尔伯塔省。
评级:93/100
孟席斯是库纳瓦拉赤霞珠的一种诱人的表达，具有成熟和美味的特点。薄荷和茴香的混合香气增加了兴趣和强度。带有深色水果、雪松和黑橄榄的味道。为了获得最好的享受，再保存三到五年。现在喝到2037年。可在上述价格在安大略省，各种价格在不列颠哥伦比亚省和阿尔伯塔省。
评级:94/100
这款红色混合酒具有浓郁的南澳大利亚特色，香味浓郁，散发着花香和薄荷醇香，并带有李子和浆果的果香。由于其精致的结构和光滑的单宁，它具有巨大的陈酿潜力。现在喝到2035年。安大略省以上述价格提供，阿尔伯塔省的各种价格，魁北克省85.25美元，新斯科舍省76.99美元。
