
富恩吉罗拉是西班牙50大最好吃的披萨之一,它是西班牙最好吃的披萨之一马拉加地区唯一上榜的披萨。
位于富恩吉罗拉市波利奇海滩对面的意大利餐厅Primavera刚刚入选西班牙50大披萨榜单。自1997年开业以来,Primavera餐厅多年来已经成熟,并为今天更精致的口味大大改进了菜单。洛朗·范德维弗(Laurent Van de Vyver)曾在巴黎蓝带披萨学校(Le Cordon Blue school)接受培训,他和弟弟奥利弗(Oliver)从父母那里继承了这家店,并把它打造成了比富恩吉罗拉大道上其他披萨店都要特别得多的店。
原料都是精心挑选的。面粉来自历史悠久的El Molino Coín,在那里他们继续以传统的方式在他们的石磨上研磨小麦胚芽。有机蔬菜、香草和橄榄油都来自富饶而郁郁葱葱的瓜达尔霍斯山谷。
兄弟俩每个月都会增加不同的披萨选择,而他们的常规菜单包括“西班牙之夏”披萨食谱,包括马苏里拉奶酪拿铁、有机Huevo de Toro番茄丁、伊比利亚火腿丁、布拉塔奶酪和罗勒,或者梅拉赞尼披萨配烤茄子,当然还有经典的玛格丽塔披萨,都是用那不勒斯-罗马风格制作的。
餐厅里的饮料也同样重要,根据季节的不同,有自制的薄荷叶柠檬水和精选的未经过滤的有机葡萄酒,还有用自制薄荷糖浆调制的莫吉托,或者用自制罗勒糖浆调制的金酒香蒜酱。
您可以在Paseo Marítimo Rey de Espa?a上找到Primavera。




