世界银行经济学家史蒂芬·贾菲认为，食品安全不仅是一个贸易问题，也是一个主流的经济发展问题。?盖蒂图片社世界银行一位经济学家表示，食品安全不仅是一个公共卫生问题，也是一个“主流经济发展问题”。
世界银行农业全球实践首席农业经济学家史蒂文·贾菲在与世界银行合作举办的亚洲食品工业午餐系列会议上介绍了他关于食品安全如何影响世界经济的研究成果。
“食品安全是一个主流的经济发展问题，尽管人们并不普遍承认这一点，因为当食品安全被提上议程时，它在很大程度上是一个贸易问题。”贾菲在演讲中说。
他以亚洲为例指出，虽然该地区高价值食品的出口正在增加，但也存在着一个问题 “基于对食品安全的担忧，边境拒收比例过高”。
具体来说，被拒绝入境的国家主要有10到15个，包括中国、印度尼西亚、泰国和越南，这些国家出口的高价值食品份额最大，如鱼类、动物产品、水果和蔬菜、坚果和香料。
除了商业损失之外，还有一个问题，就是一个国家在疾病、残疾和过早死亡方面的国内生产力损失。
在这种情况下，调查结果显示，中国以每年300亿美元的损失高居国内生产率损失榜首，而亚洲整体的年损失为700亿美元。
公共卫生负担
食物传播疾病(FBD)正在加重公共卫生负担，其程度堪比结核病、艾滋病毒/艾滋病和疟疾，这三大疾病吸引了大部分公共卫生资源。
Jaffee指出，这种情况在中国也可以看到，FBD导致的残疾调整生命年(DALY)减少了27.2万年，比其他三大疾病21.6万年的总和还要多。
印度是另一个遭受FBD公共卫生负担的国家，FBD造成72万达利的损失。
另一方面，仅中国就占所有中低收入国家FBD全球总负担的300多亿美元。
“亚洲新兴国家在全球食源性疾病的负担中占主导地位，在全球估计的疾病中约占一半，60%的死亡归因于食源性疾病。”贾菲说。
机会
在受过良好教育的中产阶级迅速壮大的背景下，关注食品安全对制造商来说可能是一个机遇和卖点。
“在亚洲，我们有一个不断壮大的中产阶级，他们更加关注和表达自己的观点，所以对农民和企业来说，这是一个巨大的市场，可以满足食品安全标准的质量要求。”贾菲说。
他说，随着城市化和饮食习惯的转变，人们越来越需要关注食品安全。
“(今天)，我们的城市化速度达到了前所未有的水平。我们的饮食发生了巨大的变化，越来越多的人转向加工食品和家庭以外的饮食，所以你会看到这种完全依赖于食物系统的人的运动，他们所吃的食物可能会让他们面临更大范围的FBD。”
然而，由于产能缺口，在改善食品安全方面还有很多工作要做。
引用中国的一项调查结果，发现 “在小微企业层面，有很多公司因为(缺乏)知识和成本而难以遵守(食品安全标准)。”
展望未来，贾菲表示，满足食品安全的解决方案是 “这不仅关乎投资，还关乎范式的转变，”消费者、企业和政府共同承担实现品安全的责任。
