在夏季来临之前，冷冻的糖果和美食备受关注。商店已经开始展示冷冻美食，这些美食受到顾客的欢迎，他们喜欢它们凉爽的外观以及独特的味道和质地。
5月28日，全家便利店开始在全国范围内销售草莓千层蛋挞(售价288元)和白桃茶蛋挞(售价278元)，这是该连锁便利店“边吃边冻”系列产品的一部分。产品中使用的水果口感酥脆，而奶油和慕斯则光滑而甜美。该公司在制作这款糖果时，注重冷冻后的口感和味道。
去年5月开始销售的第一批产品非常受欢迎，因此决定在今年夏天继续销售。
全家超市的一名公关人员表示:“消费者似乎喜欢这样一个事实，即他们可以根据温度或心情来吃这些冷冻或半解冻的产品。”
日理食品公司(Nichirei Foods Inc.)销售裹有奶油奶酪的日本传统煎饼imagawayaki。一包4个冷冻Imagawayaki奶油芝士高级煎饼的标价是405日元。这是一种季节性产品，只在春季和夏季销售。当煎饼自然解冻时，它们可以冷着吃。该公司的想法是让顾客在吃煎饼的时候感觉自己在吃冰淇淋。面糊中使用了国产的蜂蜜，使煎饼变得湿润。这种煎饼似乎很受顾客欢迎，有人说它们就像一个没有烘焙的芝士蛋糕，里面有清爽的奶油芝士馅。
益子主要在宫崎县经营餐厅，也生产冷冻食品，该公司的Megumiya Hiyashi Torikwa Senbei (Megumiya风格的冷冻鸡皮饼干)售价648日元，是一种与酒精饮料搭配的小吃。它最好冻着吃。九州地区生产的鸡皮在油炸前先腌制，然后与甜辣酱混合冷冻。这款独特的零食是在新冠疫情期间，该公司将业务转向生产外卖食品时推出的。
该公司的一位宣传该产品的发言人说:“它很脆，你嚼得越多，就能喝更多的啤酒。”
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冷冻食品可以在家里制作和享用。41岁的西川隆史(Takashi Nishikawa)是《冷冻王子大全》(Reito Oji no Reito Taizen)的作者，该书由日马克出版公司出版。他分享了自己制作冷冻食品的想法。
西川说:“当你冷冻普通的食物原料时，它们会得到不同的质地和冷却效果。”
例如，西红柿在放入冷冻袋冷冻之前，应该洗净，晾干并用保鲜膜包裹，确保里面没有空气。把冷冻的番茄磨碎，用橄榄油和盐调味，做成清爽的番茄冰沙。冷冻番茄也可用作冷冻意大利面和一些面条的配料。
牛油果富含脂肪，冷冻后会呈现冰淇淋般的口感。它们可以像西红柿一样冷冻。将冷冻的鳄梨解冻，直到可以用刀切开，然后将其分成两半，与蜂蜜一起食用。
腌制的蔬菜也很容易变成冷冻的美味，比如咸白萝卜和kabu芜菁。将它们部分解冻，放在一碗煮熟的米饭上，这样会有一种新奇而脆的口感。
有些面包和小圆面包冷冻后会变凉。冷冻奶油泡芙就像冰淇淋泡芙，而蓬松的蒸奶油芝士包在冷冻后会获得烤芝士蛋糕般的质地和味道。
西川说，冷冻食品原料的好处包括使它们易于烹饪，保持食物的质量和营养价值，并节省资金。
他说:“这会让人们发现食物的新特性，比如质地的变化。”“我希望你能享受冷冻美食，在炎热的天气里保持凉爽。”
