【编者按】食品安全无小事，标签错误可能引发致命风险！近日，美国知名食品公司因产品标签与实物不符紧急召回核桃枫糖咖啡蛋糕——看似普通的包装失误，却可能让对核桃过敏的消费者陷入健康危机。今年全球已发生多起食品召回事件，从未申报过敏原到交叉污染，每一例都在敲响警钟。过敏体质人群尤其需要警惕：鸡蛋、牛奶、花生等九大类常见过敏原，常隐藏在你我日常食品中。本文梳理事件全貌，提醒消费者核查家中食品，守护餐桌安全。（编者按结束）
詹姆斯·斯金纳有限责任公司正在紧急召回Publix品牌的核桃枫糖咖啡蛋糕，原因是产品贴错了成分标签。
本周三，《新闻周刊》已联系该公司及Publix超市集团寻求回应。
今年以来，因潜在危害、食源性疾病、污染、未标注过敏原或检验问题，已发布多项公共卫生警报和产品召回。
每年有数百万美国人受食物敏感或过敏困扰。美国食品药品监督管理局指出，全美九大主要食物过敏原包括：鸡蛋、牛奶、鱼类、小麦、大豆、甲壳类海鲜、芝麻、树坚果和花生。
警报强调："该产品若被核桃过敏者误食，可能造成严重甚至危及生命的健康风险。"
据警报说明，被召回的蛋糕装在透明塑料容器中，"但被错误地单独贴上了Publix覆盆子咖啡蛋糕标签"。覆盆子蛋糕标签虽注明"生产设备也加工杏仁、山核桃和核桃"，但配料表中未列出核桃成分。
涉事蛋糕已配送至佛罗里达州中部的采购分销中心，随后流入阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、肯塔基州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州、田纳西州和弗吉尼亚州的Publix门店。
召回产品规格为14盎司，批号5309，库存单位编码54591，生产日期为2025年11月5日。
目前尚未收到与该召回相关的伤害或疾病报告。
警报补充道："问题由零售店员工发现，其观察到产品表面明显可见的核桃颗粒，并注意到产品误贴覆盆子咖啡蛋糕标签。"
购买该批次蛋糕的消费者应立即退回Publix门店，核桃过敏者切勿食用。
如有疑问，可于工作日东部时间9时至17时致电詹姆斯·斯金纳有限责任公司：1-800-358-7428。
美国食药监局在今年1月给《新闻周刊》的邮件中说明："美国多数召回由生产商自愿执行。当企业通过新闻稿发布自愿召回公告时，我局会在官网同步信息作为公共服务。"
"在自愿召回过程中，本局职责包括审核召回方案、评估产品健康风险、监督召回执行，并适时向公众及供应链企业发布警报。"
"通过食药监局执法报告专栏，公众可查询按分类公布的召回清单及企业采取的具体措施。该报告旨在公开市场上正在召回的产品信息。"
更多召回资讯可通过食药监局"召回、市场撤货与安全警报"专栏获取。
