**编者按：** 气候变化不再是遥远的新闻，它正悄然爬上我们的餐桌。近日，西班牙和摩洛哥的极端天气引发连锁反应，英国超市的蔬果货架或将面临“空窗”危机。从番茄、黄瓜到草莓，这些日常食材的背后，是高度脆弱的全球供应链。当风暴摧毁农田，当降雨侵蚀收成，我们手中的每一份食物都在诉说气候的警讯。这不仅关乎价格波动，更关乎未来我们能否安心享用一餐一饭。以下是深度解析，带你看清风暴如何搅动千里之外的餐桌。
西班牙和摩洛哥的暴风雨影响，已令一家智库警告：超市货架上的部分水果和蔬菜恐面临缺货风险。能源与气候情报单位的汤姆·兰卡斯特表示，目前尚不确定近期洪灾会否冲击英国供应，但他提及2023年极端天气的影响——当时乐购超市曾限制某些蔬果的销售。
该智库分析显示，英国进口的番茄总量中，西班牙和摩洛哥合计占比高达57.9%。此外，英国市场上大部分黄瓜和甜椒也来自西班牙，分别占65.2%和71.4%。分析指出，超过三分之一的草莓和树莓来自摩洛哥（36%）。
近几周，一系列冬季风暴席卷欧洲，包括“克里斯汀”和“莱昂纳多”风暴，导致数千人逃离家园并造成人员伤亡。
这些风暴严重摧毁了西班牙和摩洛哥的农作物，增加了部分水果和蔬菜短缺的风险。
兰卡斯特向天空新闻表示，随着人为气候变化加剧极端天气事件的频率，食品供应预计将受到更多干扰。
英国零售协会食品与可持续发展总监安德鲁·奥皮告诉媒体，部分作物已受到影响。
他指出，食品零售商“擅长”管理供应链中断问题，并将“采取一切必要措施”从其他渠道采购产品，以减轻对消费者的影响。
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与此同时，英国一名种植者表示，数周的潮湿天气已影响其作物收成，包括欧洲萝卜和胡萝卜。
诺丁汉郡哈蒙德农产品的乔恩·哈蒙德向BBC透露，天气模式的变化可能导致货架上的食品价格上涨。
他称今年冬季的额外降雨影响了作物品质，病害和腐烂问题侵袭了部分农作物。
哈蒙德强调，农业的核心是为消费者生产食物，但由于季节规律已不同以往，预测天气变得愈发困难。
能源与气候情报单位去年七月发布的研究显示，英国超过80%的农民担心气候变化可能冲击其生计能力。
报告指出，87%的农民表示极端天气期间生产力下降，84%的人称作物产量减少。研究还显示，超过四分之三的农民遭受了财务损失。
